微波炉蛋糕首先把蛋黄和蛋清分开。面粉和泡打粉混合后，将40克白糖和少许油与蛋黄牛奶混合搅拌均匀。面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋器稍微搅拌一下，可以消除面粉的颗粒。然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。然后我开始打蛋白。先打一会儿，我看到一些气泡。加40克糖，或者分两次加糖，继续打……直到蛋清的泡沫发起，就好了。
然后，将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中，搅拌均匀一次，然后再加入。完全混合均匀后，准备一个微波炉容器，周围有油。将充分混合的浆料倒入容器中...记住，在填浆的时候，一定不要填得太满，要留有一定的高度让它膨胀。将盛有粉浆的容器在桌子上摇晃几下，以驱除大气泡。然后你就可以进微波炉了！如果想加热均匀，先在下面放一双竹制或木制的筷子，再把容器放在筷子上。
5、做 蛋糕需要放 发酵粉吗Do蛋糕Need发酵粉？不加黄油，软糯蓬松，好吃不上火_1080p。Do 蛋糕不要用发酵粉蛋糕一般海绵有两种蛋糕或windy 蛋糕，就是普通生日。有些小纸杯蛋糕送鸡蛋做的蛋糕，学名麦粉，是发酵粉做的发酵是面包。回答问题:是。蛋糕制作方法:配料:鲜鸡蛋500g，白糖350g，精制白面粉350g，发酵面粉2.5g，生油25g。
将发酵面粉与面粉混合，倒入蛋液中，搅拌成均匀的糊状。不宜过多搅拌，以防面粉收缩成块，使蛋糕松散。准备一个蒸的模具蛋糕，或者一般家用的金属饭盒。在饭盒底部涂一层原油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮。先放入沸水中蒸三分钟，至皮在蛋糕结壳，再降温蒸10分钟左右，在蛋糕定型；再次大火加热至蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面抹点熟油，即可食用。
6、怎样做 蛋糕, 面包?掌握这几点，蛋糕一定会成功！清蒸蛋糕非常好吃！可可海绵蛋糕配料:鸡蛋600克、糖300克、可可粉290克、黄油30克、脱脂牛奶100克。用具:搅拌桶、筛子、小锅、纸垫蛋糕环烤盘蛋糕板。方法:1烤箱预热至180℃或180℃火，165℃火备用。2将鸡蛋打入搅拌桶中，加入糖，放入搅拌机中搅拌，直至呈白色粘稠状。3将低筋粉和可可粉用筛子过筛，轻轻倒入搅拌桶中，加入融化冷却的乳白油和脱脂奶，搅拌均匀，形成蛋糕 division。
7、做 蛋糕可以用 发酵过的面粉吗?可以，但不推荐。发酵用过的面粉一般用来做面饼或馒头。蛋糕一般不需要。发酵不需要。做蛋糕的时候，一定要用发酵面粉来做。因为这样做出来的蛋糕看起来会比较蓬松。味道不错。制作蛋糕不使用发酵用过的面粉。做馒头和面包可以用发酵面粉。不需要任何酵母来制作蛋糕。可以放点泡打粉，只要蛋清打透，足够蓬松。酵母粉的发酵速度很慢。所有步骤完成后，酵母还不如发酵。如果此时烘烤面包，酵母在高温下会失去活性，不再发酵，。
8、 面包 蛋糕怎么做面包机版蛋糕食材:鸡蛋、白糖4个、黄油80g、盐35g面包机送小勺、牛奶50ml、低筋面粉80g面包机版/第一步:准备好所有食材。第二步:将蛋清打至八分熟，几乎露出打蛋器的小尖端。我一口气放了一半白糖。第三步:将黄油、面粉、牛奶、白糖、盐、蛋液依次放入盆中搅拌。最后将蛋液和另一半白糖放入蛋黄液中。搅拌后，先倒入三分之一的蛋白，搅拌均匀。然后一起倒入剩余的蛋白质。快速搅拌，用爆炒的方式交叉搅拌。不要转身。
9、学做 面包 蛋糕烹饪面包先学什么1。材料:一般烹饪的面团配方面包包括:高筋面粉、温水、酵母、鸡蛋、糖、盐、奶粉、黄油，当然也有特殊的-2，例如，如果你需要使用汤种，在配方中加入汤种，然后揉成一团。2.用温水溶解酵母，静置15分钟，以下是揉面的主要过程，不管你喜欢揉，打，拉。简而言之，就是使劲折腾面团，根据个人体力和技巧，15分钟到1小时不等，5.直到面团变得很有弹性，不粘手，可以拉成如图所示的半透明膜。8。
