拿出来在桌子上摇一摇。大家试错了，请批评指出！加入蛋清砂糖和蛋黄玉米油牛奶泡打粉茶匙奶油糖粉抹茶粉茶匙可可粉茶匙红酵母粉茶匙紫薯粉最轻茶匙蓝天蓝小口惠顿模具彩虹方形蛋糕模具裹上低筋粉。分离蛋黄，在蛋黄中加入糖，用打蛋器打至体积变大变稠。加入玉米油搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀。将低筋面粉和泡打粉混合，过筛成蛋黄糊，用硅胶刀搅拌。
4、彩色 蛋糕怎么做食材:低筋面粉85克，鸡蛋5个，细糖50克，色拉油70克，盐50克，色素1克，淡奶油500克，细糖50克。第一步:分离蛋黄蛋白，启动烤箱预热。2将蛋黄、20g细糖、油、水、盐放入同一个深盘中，打至融合。3筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。4将蛋黄糊分成5等份，每份约60克面糊，分别滴入少许色素，搅拌均匀。5蛋白分三次加入50g细糖，打至干湿。
7在模具底部刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，抖出大气泡。8放入烤箱中层，上下火175度烤15分钟，再200度烤5分钟上色。出炉后反转冷却，然后脱模。在9500克鲜奶油中加入50克细糖，打至坚硬起泡。然后在蛋糕身上涂一层淡奶油。蛋糕车身颜色从上到下依次为红、橙、黄、绿、蓝。10 蛋糕在全身涂抹淡霜。将剩余的淡奶油分成6份，其中白色的部分要保留，另外5份用颜料上色，装入纸袋。
5、可可 彩虹 蛋糕的做法,可可 彩虹 蛋糕怎么做好吃主料蛋黄5个白糖25g色拉油40g牛奶40g低粉60g可可粉20g盐1g白醋3滴辅助蛋白5个细糖55g淡奶油150g糖15g步骤1。在蛋黄中加入白糖，用手动打蛋器轻轻打散。蛋黄不要打，然后加入牛奶搅拌均匀。加入植物油，分几次搅拌均匀。2.将低粉盐筛入蛋黄糊中，然后加入可可粉搅拌至无颗粒。3.分离蛋黄。确保蛋黄无油无水。最好用不锈钢盆。
4.继续打，直到蛋白开始变稠，出现粗泡，再加入糖继续打。5.把糖送到精致的泡泡里再继续送。当打蛋器提起时，蛋白能拉出一个短而直立的尖角，说明已经到了干发泡状态，可以停止搅拌了。6.在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白，用橡胶刮刀从下往上轻轻翻动，不要转圈搅拌，防止蛋白消泡。7.搅拌均匀后，将剩余三分之二的蛋白全部倒入蛋黄糊中。8.用同样的方法搅拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊完全混合。9.将混合的蛋糕糊状物倒入5块。用手拿着模具在桌子上使劲摇两下，把里面的大气泡摇出来。烤箱预热150度15-20分钟。将烤好的蛋糕从烤箱中取出，立即倒置在冷却架上，直至冷却脱模。10.馅料:淡奶油150克，糖15克。
