主料是鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、白醋。蛋糕练习蛋清蛋白分离，里面跳出类似脐带的白色物质，影响口感。用打蛋器将蛋白打至泡沫丰富，加入1/3糖，继续打，无颗粒感后再加入第二次和第三次。2.快速播放。实现完全发泡。3.蛋白准备好了。然后用糖打蛋黄，直到它没有颗粒感。4.把打好的蛋黄倒入几勺面粉里就可以了，尽量少放面粉。然后倒入牛奶。
5、电 压力锅做 蛋糕?电压力锅煮蛋糕第一步，当然是我们要准备好所有的食材。我们需要准备一些低筋面粉、牛奶、葵花籽油、白糖泡打粉、塔塔粉等食材。2.然后，我们要准备两个保持得非常干净的无水无油盆，用这两个盆把蛋黄和蛋清分开。3.我们把牛奶、糖和葵花籽油放入分离的蛋黄中，然后用打蛋器手工搅拌均匀。4.然后将低筋面粉和泡打粉放入刚刚搅拌好的蛋黄中继续搅拌均匀，搅拌均匀成蛋黄糊备用。
6.等到打蛋器打出那个细细的小泡泡，再加入一些糖继续打，直到干透起泡。当你举起打蛋器时，你可以看到直立的小尖端。7.取出1/3打好的蛋白放入搅拌好的蛋清中，用胶刀搅拌均匀。如果没有胶皮刀，以后可以用别的代替。然后把剩下的蛋清倒入蛋黄糊中，继续搅拌均匀。8.在电压力锅中刷一层油，防止蛋糕粘锅，然后倒入搅拌均匀的蛋糕糊中。
6、用高压锅做 蛋糕如何使用电压力锅蛋糕？最近怀孕了，总想吃饭蛋糕，但是在外面吃饭又觉得不放心蛋糕。我教你几个小技巧:材料:鸡蛋4个，糖80g，面粉100g，只要是制粉师经常用的，不要1个。做法:1用打蛋器打4个蛋清起泡，边打边加糖。2将4个蛋黄打散，加入到打好的蛋清中。刚刚把面粉和蛋清混合在一起。注意，搅拌均匀就行，不要反复搅拌，这样才能保持蛋糕软。
5设置为蛋糕 program，就等着吃蛋糕。烘焙时间比较长，30分钟左右，而且都是无压的。注:如果你不知道100克糖是什么，你看到了吗？右边的勺子舀了7次。鸡蛋是参照物，可以目测勺子的大小。打蛋白的时候千万不要掉1星1点蛋黄。否则，你的手臂可能会骨折，你可能无法摩丝。不像烤箱，锅底侧是彩色的，顶侧是白色的，非常漂亮。
7、怎么用 压力锅做 蛋糕 压力锅做 蛋糕方法步骤Step高压锅蛋糕 Step 11。准备低筋面粉，鸡蛋，白糖，高压锅的做法蛋糕步骤22。将鸡蛋打入搅拌盆，慢慢搅拌，加入白糖搅拌，高压锅的做法蛋糕步骤33。直到画出来的圈不容易消失，牙签站着也不会掉，高压锅的做法蛋糕步骤44。分两三次加入筛子两侧的低筋面粉，用刮刀将面糊铲成圆形，然后倒回去搅拌，同时，每次逆时针转动搅拌盆1/6圈，等到差不多搅拌好。
