8如下图所示混合均匀。9将调好的面糊倒入有锡纸的烤盘，表面撒上芝麻，放入烤箱中层，上下160度烘烤20分钟。10烤好后蛋糕如下图所示，自然冷却，倒扣在面板上，撕掉锡纸。11切割并装盘。扩展信息:1。低筋面粉和高筋面粉的区别:在超市里，我们看到的面粉一般是付强粉、麦芯粉、标准粉、全麦粉、饺子粉、自发粉等等。付强面粉也叫70粉，顾铭李芑全麦只能出70%的面粉。
5、自己家的面粉能做 蛋糕吗?将鸡蛋分为蛋清和蛋黄。然后将蛋清在盘中向一个方向快速搅打，使空气充分搅打到蛋清中，蛋清被打得像洗衣粉末一样。第一:食材:鲜鸡蛋500克，白糖350克，精白面粉350克，泡打粉2.5克，生油25克。第二，在鲜鸡蛋中加入白糖，用三四筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟，使鸡蛋的液体发酵、发泡、变稠，颜色呈乳白色，体积增大一倍半至两倍。
第四:准备好蒸的模具蛋糕，或者一般家用的金属饭盒。在饭盒底部涂一层原油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮。先用开水蒸三分钟，至皮结壳蛋糕，然后降低温度，锅中加些冷水，蒸10分钟左右，蛋糕再加大火至熟蛋糕。出锅时在蛋糕表面抹点熟油，即可食用。也可以添加自己喜欢的水果到蛋糕。可以，用电饭锅做。
6、怎样用普通面粉做 蛋糕?蛋糕可以用普通面粉做吗？这个视频可以给你答案。用普通面粉做蛋糕是可以的，加一些玉米淀粉就可以了。一般来说，可以用两份普通面粉，加一份玉米粉。加四五个蛋清就行了。假期里，我和小侄女想利用业余时间做点蛋糕，但是家里没有高筋面粉，就学会了用普通面粉，查了资料。我们用了:普通面粉1000克加玉米粉260克，鸡蛋5个，水2000克，植物油600克，白糖800克。
7、怎样用普通面粉做 蛋糕制作时蛋糕平时多使用低筋面粉。如果没有低筋面粉，只能用普通面粉制作蛋糕？其实也是可以的，只要掌握具体的方法。普通面粉一般指中筋面粉。市面上常见的面粉分为三种:低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。主要区别是面筋强度的问题。低筋面粉面筋强度最低，用于制作蛋糕。味道会更好。如果想用普通面粉做蛋糕可以用玉米淀粉以4:1的比例混合，因为淀粉中含有的脂肪和蛋白质非常少。如果和普通面粉混合，可以起到低筋面粉的作用。
8、用家里普通的面粉可以做 蛋糕用吗?将鸡蛋分成蛋清和蛋黄，然后在盘子上朝一个方向快速搅打蛋清，让空气充分搅打到蛋清中，让蛋清像洗衣粉一样打到底。2.把蛋黄 面粉 白糖往一个方向搅拌，然后搅拌成白色。然后把打好的蛋清放在蛋黄上，搅拌均匀，放入小模具蒸15分钟。扩展资料:蛋糕是面食的一种，一般比较甜，典型的蛋糕是烘焙而成。蛋糕的材料主要包括面粉甜味剂、粘合剂、起酥油、黄油或人造黄油，低脂蛋糕将由浓缩果汁、液态奶、水或果汁、香精和酵母或发酵粉等发酵剂代替。
9、在家怎么用面粉做 蛋糕蛋黄2个低筋面粉33g蛋清2个辅料:水20g玉米油20g细糖44g 1制作蛋黄糊:蛋黄加糖搅拌至溶解，再加水和油搅拌5分钟左右至乳化。过筛的面粉一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失，PS:这个蛋黄糊比未乳化的蛋黄糊略稠。2做一个蛋白奶油，分三次加糖，把蛋白奶油送到8左右，这次酥皮不太好，光泽度不够，糖的部分没有融化，新的砂糖有点厚。3.混合蛋白酥皮和蛋黄糊:你可以在混合前预热烤箱到180度。
