不用烤箱的无糖蛋糕,无糖蛋糕怎么练?先别急着收紧打蛋器
打蛋白:用电动打蛋器打蛋白时加入1/3的25g木糖醇，直到蛋白变粗糙，继续打蛋白，再加入几次木糖醇，直到蛋白略干起泡(提起打蛋器时挂钩不会变形),取两个干净的没有水和油的锅，将蛋黄和蛋白分开，在蛋黄中加入约15g木糖醇，用打蛋器搅拌至糖溶解,无糖(木糖醇)蛋糕练习n1。1、无糖蛋糕的做法食材n3鸡蛋n36g低筋面粉n20g油n20g水n无糖蛋糕方法nEgg蛋白要先冷藏n请点击图片描述nEgg蛋黄，水和油要倒。nn请点击进入图片说明n搅拌至乳化发白，一定要乳化。nn请点击进入图片说明n将面粉分三次搅打至无干...
更新时间：2023-03-22标签： 无糖蛋糕打蛋器烤箱先别不用烤箱的无糖蛋糕 全文阅读