蛋糕配方干湿比错误，湿料过多，导致蛋糕未熟,烘焙蛋糕温度和时间取决于你在烘焙什么蛋糕，而且不一样蛋糕，时间也不一样,烘烤蛋糕温度和时间要根据蛋糕的大小和类别来定，高温烘烤时间短的小蛋糕厚，低温烘烤时间长的-1/厚,这就是普通纸杯变小的方法蛋糕,蛋糕不一样,蛋糕考试持续五分钟。
蛋糕考试持续五分钟。电饭煲煮多久蛋糕按下煮饭键20-30分钟左右。电饭煲跳闸后，可炖10-15分钟，视蛋糕的状态而定，时间会随蛋糕的状态调整。用微波炉烤多久蛋糕 3.5分钟高火或者设置成中火，烤5分钟左右，5分钟后打开，如果不够熟再加热1分钟。这就是普通纸杯变小的方法蛋糕。烘烤蛋糕温度和时间要根据蛋糕的大小和类别来定，高温烘烤时间短的小蛋糕厚，低温烘烤时间长的-1/厚。
Baking 蛋糕不同的蛋糕类型所需的温度不同。水浴蛋糕温度是160度，一般不同种类的蛋糕温度相差20度。俗话说三分熟，七分火，火就是热，指的是烘焙时的温度、时间、湿度等因素蛋糕口感和外观不仅与制作工艺密切相关，烘焙的时间和温度更是决定蛋糕制作成功与否的最重要步骤。只有这些条件搭配得当，才能烤出高质量的蛋糕 蛋糕如何在烤箱中定型？
用蛋糕放在平烤盘上，用火烤。火极小，只要蛋糕的底部就能产生颜色。火180200左右时，火120左右，时间1520分钟左右。通常低温在160-170之间。高温在190-232之间，常温指的是171-190之间的乳液和淡奶油蛋糕高温烘焙的重奶油和奇峰常温烘焙的水果蛋糕大尺度蛋糕低温烘焙如果烘焙温度低于应有温度。外围向中心收缩，烤盘内侧含有附着的面糊，内部组织非常柔软。如果烘烤温度高于适宜温度，蛋糕中心向上鼓起，顶部破碎，蛋糕外缘从烤盘向内收缩，但烤盘内侧光滑无面糊附着，内部组织比较紧密。If。表皮下面的上部会有一层粘稠的面糊。如果蛋糕靠近底部的下部有这样粘稠的面糊或水线，说明配方中的水量太多，或者是底料不够，搅拌时配方中的油脂不能混合均匀。
3、烤箱做 蛋糕烤多少分钟烘焙蛋糕温度和时间取决于你在烘焙什么蛋糕，而且不一样蛋糕，时间也不一样。更何况烤箱品牌不一样，别人的滴水时间仅供参考。观察烘箱中的。比如奇峰蛋糕8寸的烘焙时间大概在40-50分钟以上，没有水蛋糕25分钟左右。我们来做一个小至蛋糕只需20分钟的滴水纸杯。蛋糕不一样。今天一个无水无油的鸡蛋纸杯小蛋糕:鸡蛋5个，糖100g，低筋面粉150g，玉米淀粉15g。
