我做过最多的松软湿蛋糕了,蛋白质送的不够,蛋白质送的不够,亲爱的，烤的蛋糕否松软可能原因:1,蛋糕不蓬松的主要原因如下,问题1:自制蛋糕为什么不够蓬松,烤的蛋糕否松软可能原因:1,为什么我的蛋糕-1/胚胎不是松软不蓬松,如果蛋清送的不够，可能会影响蛋糕松软度。
这是因为我做的蛋糕放进去的调料不太对，搅拌的方式也不太对，所以吃起来不会特别放松。很多小白新手在做面包的时候都会出现面包和蛋糕不会膨胀的问题，也不清楚是哪个阶段出了问题。今天给大家简单解释一下蛋糕不膨胀的原因，做好不新鲜生鸡蛋的记录，这种蛋白质不容易杀死。可以观察生鸡蛋的外观，新鲜的生鸡蛋表皮有小颗粒突起，略呈白色，颜色独特。
如果你发的蛋白质不够，或者花的太多，肯定会导致蛋糕不蓬松的情况。应用干燥、无油、无水的器皿，储存水或油，极有可能导致蛋白质输送不成功。在杀的情况下，提到打蛋，观察蛋白，分辨是不是所需模式，防止杀够还是杀多。小麦粉面筋太强或者搅拌时间太长都会使面糊面筋。使用低面筋的小麦粉，或者在小麦粉中加入适量的玉米粉，降低面筋。面糊要用之字形技术快速搅拌，防止长时间搅拌。
亲爱的。烤的蛋糕否松软可能原因:1。蛋白质送的不够。蛋白质分布的程度应该至少为9，以确保足够的粘度。2烘焙时间可能不够。建议低温烘烤，增加烘烤时间。3烘焙前蛋白泡已经消失。打蛋白前可以预热烤箱，这样蛋白打完就可以用了。为什么我的蛋糕-1/胚胎不是松软不蓬松？亲爱的，烤的蛋糕否松软可能原因:1。蛋白质送的不够。
建议低温烘烤，增加烘烤时间。3烘焙前蛋白泡已经消失。打蛋白前可以预热烤箱，这样蛋白打完就可以用了。烤箱一般烤多久？小姐姐可以参考以下方法:1烤箱烘焙温度蛋糕180度左右，时间18-20分钟。烤箱蛋糕的温度在150度左右，时间取决于蛋糕的大小。大的要40分钟，小的要20分钟。温度过高时蛋糕的体积减小，燃速也降低。
