烘焙一般是用奶油芝士、糖、鸡蛋、牛奶或淡奶油经过长时间烘焙而成，冷冻乳酪蛋糕需要添加凝固剂,\r\n乳酪蛋糕是西式糕点中非常重要的一类，营养丰富，奶香味浓郁，口感细腻爽滑,乳酪蛋糕按做法可分为烘烤和冷冻,按奶酪的多少分为轻、中、重乳酪-2/，即轻乳酪蛋糕含乳酪少，重。
好吃是个人主观体验。喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人会觉得没有奶油蛋糕或者水果蛋糕好吃。我非常喜欢它。做的很好乳酪-2/很好吃很奶，但是要口吃，不然可能会觉得有点累。喝点红茶或者花茶也不错。\r\n 乳酪 蛋糕是西式糕点中非常重要的一类，营养丰富，奶香味浓郁，口感细腻爽滑。按奶酪的多少分为轻、中、重乳酪 -2/，即轻乳酪 蛋糕含乳酪少，重。乳酪 蛋糕按做法可分为烘烤和冷冻。烘焙一般是用奶油芝士、糖、鸡蛋、牛奶或淡奶油经过长时间烘焙而成，冷冻乳酪 蛋糕需要添加凝固剂。
材料\ r \ n \ r \ n \ r \ n58g奶油芝士、50G糖、2个鸡蛋、50ML牛奶、30G奶油、15G低筋面粉、10g玉米淀粉\ r \ n \ r \ n牛肉饼底部用料:40G面粉。\r\n\r\n\r\n2、奶油芝士 牛奶 奶油，小火加热，不断搅拌，直到奶油芝士完全融化。\r\n\r\n\r\n3、将蛋黄逐个加入到1中并混合均匀。\r\n\r\n\r\n4、玉米淀粉和低面粉筛入2，搅拌均匀，形成奶酪蛋黄糊。\r\n\r\n\r\n5。将蛋白和糖一起搅拌三次，直到蛋白变干并稍微变湿。\r\n\r\n\r\n6。取4的1/3，加到3上。搅拌均匀后，分两次加入1/3的4，搅拌均匀(即冯祺所做的)。\r\n\r\n\r\n7。倒入模具中；预热烤箱150度，蒸烤60分钟(中层放在模具上烤，中下层插入盛有热水的烤盘)。
3、家蒸 蛋糕最简单法食材\n3只(我用的是农家鸡蛋，比较小)\n加糖是根据个人喜好(我不喜欢太甜的，所以就放下了)\ nI根据几个鸡蛋放几勺低筋面粉，具体没称重\ n自制蒸蛋糕-方法简单好吃！\n打3个鸡蛋(农家鸡蛋比较小)\ n \ n请点击进入图片说明\ n放点白糖\ n \ n请点击进入图片说明\ n打蛋器高速打鸡蛋(我用五档)直到蛋液粘在打蛋器上不容易掉下来，或者直到鸡蛋变白。
