蛋糕用的面粉,做蛋糕的粉是什么面粉
面粉标准面粉和富粉的营养强化面粉钙的添加-1,购买面粉时，可以根据面粉包装上的蛋白质含量和适用的糕点种类进行选择,高筋面包面粉，蛋糕低筋面粉,do蛋糕-1/一般用低筋面粉，普通面粉指市面上的中筋面粉,不用说，需要用蛋糕面粉,低筋面粉叫蛋糕面粉，用来做饼干，蛋糕。1、做蛋糕需要选什么面粉?Selection面粉类型取决于要制作的蛋糕的类型和口味偏好。以下为常见面粉种:金钟面粉:金钟面粉蛋白质含量约为9%-11%，适合制作海绵蛋糕奇峰。低筋面粉:低筋面粉的蛋白质含量约为7%-9%，适合制作蛋糕饼干蛋挞等口感绵...
更新时间：2023-04-24标签： 蛋糕面粉蛋糕用的面粉 全文阅读