自己做的蛋糕鸡蛋味重,为什么自己做的蛋糕鸡蛋味特别重
Do蛋糕如果想去除鸡蛋的腥味，可以在送蛋清的时候加入适量的柠檬汁，这是最常见的方式，也可以加入适量的白醋，效果也不错,一般情况下，在蛋清中加入柠檬汁，不仅可以中和鸡蛋的腥味，改善口感，最重要的是，不会影响蛋糕的色泽和口感,鸡蛋本身就有很浓的鱼腥味，所以蛋糕有时候也有点鱼腥味,况且你做的是奇峰蛋糕,一般来说蛋糕的制作离不开蛋清的发送，蛋清的质量会直接影响蛋糕的质量。1、为什么我做的蛋糕实实的,不蓬松,鸡蛋味又很浓?鸡蛋首先搅拌均匀，用打蛋器将鸡蛋液体打起泡沫，也就是鸡蛋完全蓬松，然后加入糖，糖就出来了，继续...
更新时间：2023-05-13标签： 蛋糕鸡蛋味重自己做的蛋糕鸡蛋味重 全文阅读