蛋糕面包用什么面粉,面包采用高进面粉和中筋面粉制作方法不同
左面包高进面粉、高进面粉富含蛋白质，可使面包富有弹性和嚼劲,制作蛋糕使用低筋面粉，在家制作馒头和面条是使用中筋面粉Making面包使用高面筋面粉由于其蛋白质含量高，只有面筋才能做成面团，才能达到更好的发酵效果,made蛋糕of面粉低筋面粉或中筋面粉；而面包面粉的制作是高进面粉。1、做面包和蛋糕的面粉是什么面粉?made蛋糕of面粉低筋面粉或中筋面粉；而面包面粉的制作是高进面粉！rn1。高筋面粉:蛋白质含量10.5-13.5%，色泽较深，活性爽滑，用手不易结块；比较适合做面包和一些糕点。多用于西饼中的松饼(...
更新时间：2023-04-26标签： 蛋糕面包用什么面粉面粉面包高进中筋蛋糕 全文阅读