1。准备小安装喷嘴。2.准备一个裱花布的裱花袋，清洗后可以重复使用，装一个裱花嘴备用。3.将草莓洗净，去蒂，切成两半或十字形备用。4.准备一个6寸的奇峰蛋糕。5.将250克鲜奶油倒入一个干净的容器中。6.加入25克白糖。7.用电动打蛋器将鲜奶油打至9，分配。8.用糊纸刀抹平蛋糕的周边和表面。9.在蛋糕 surface的外圈挤出一圈小花。10.里面再挤一圈花。
5、 蛋糕的裱花方法?lace 蛋糕中有很多变化，但无论有多少变化，都可以归纳为以下几种技法，即所有的花边都是通过摇、挤、拉、挂来编织的，由这七种技法不断演化组合而成。绕线技法是花边制作中最快捷、最基础、最常用的表现技法，是学习的入门技法蛋糕。绕边动作的要点是双臂自然呈八字形垂下，右前臂侧朝上，右手虎口朝向右肩。腕关节下压后，右手握住花袋，将花口放在7点钟位置，挤压边缘。
蛋糕的顶部，三分之二的小口悬空上翘。如果是侧面的话，花嘴的大口要向上，小口要向下45度，这样蕾丝才有立体感。花边与面的夹角是由花袋的方向决定的，也就是说，花袋越左转，花纹与面的夹角越小，花袋越右转，花纹与面的夹角越大。同时图案向右倾斜，给人一种运动感。蛋糕绣是a 蛋糕工艺。常用的制作手法有甜咸吐司、水果吐司、三色吐司、椰子吐司、微笑、棉包、沙拉吧、披萨、花生派、芝士包、水花、菊花等等。
6、裱花 蛋糕怎么做1准备材料。材料:无盐黄油540克，低筋面粉240克，细砂糖177克，鸡蛋4个辅料:水46克，蛋清120克，白巧克力30克，淡奶油230克，黄桃罐头几片，食用色素1滴。黄油在室温下变软后，加入细糖使其呈白色。体积膨胀后，逐个加入鸡蛋，搅拌至完全混合。3筛入低筋面粉，拌匀。4倒入6寸的圆形模具中，表面抹平，形成低中高边。
烘焙后会有电子声音提示。此时将整个蛋糕取出，可以看到颜色均匀，说明炉内加热均衡。顶部凸起部分的特征是磅蛋糕。烘烤后最好用锡纸覆盖表面，避免过度着色。脱模后放在干燥网上冷却。因为是重油磅蛋糕胚，所以脱模容易，不用的时候也不会粘模。7.将冷却的蛋糕胚分成两三块备用。8同时准备好制作奶油面霜的食材。9.制作奶油:用打蛋器将黄油打至光滑，备用。
7、 蛋糕裱花技巧蛋糕装修技巧如下:1。根据主题装饰鲜花蛋糕创作前期准备，以装饰鲜花为目的综合分析客户的感受和愿望，无论是为了生日求婚还是其他需求，都要纳入综合分析范围，然后明确装饰。通过前期的构思，可以确定装饰造型的主题、主色调以及主色调原料的内容和技法。
每一种装饰的艺术造型布局都离不开构图原理和技法。构图的方法有很多:平行竖线构图、平行横线构图、十字对角线构图、三角形线条构图、波浪线对角线螺旋S形线规划，一系列的构图方法都离不开蛋糕的优美效果，3.保持图案的疏密适当，是为了让画面的某些部分没有后顾之忧，留有一定的空间。疏密是让图案的某些部分紧凑而集中，要防止布局稀疏分散，但也不能让布局拥挤不透气。只有密度对比，相映成趣，蛋糕图案才能收到变化与统一的双重效果。
