蛋糕做法1原料蛋糕材料主要有面粉甜味剂，一般是蔗糖粘合剂，一般是鸡蛋，可以用面筋和淀粉代替蛋糕乳化剂起酥油一般是黄油或人造黄油，脂肪含量低-0。制作过程中用三根筷子打几次蛋清，会出现大气泡。这时候就要放食材了。为了突出甜味，加一点盐和一勺糖继续打。当它有点稠的时候，再加一勺糖。打15分钟左右就会变成奶油状，筷子不会掉。这个过程比较关键。连续打15分钟，蛋黄里放两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀。
6、 蛋糕的做法是什么?做 蛋糕需要酵母吗?蛋糕的方法其实就是先把蛋白打成泡沫，然后加入一定量的面粉做成蛋糕。其实不需要酵母。要做蛋糕鸡蛋，你需要把蛋黄和蛋清分开。用少量牛奶、蛋黄加面粉和少量酵母使蛋糕更蓬松。搅拌的时候放点糖。放在烤箱里烤半个小时左右。不需要酵母制作蛋糕。做蛋糕的时候可以用蛋糕粉，一般在超市买。先把鸡蛋打好，把蛋清和蛋白分开，蛋黄和蛋糕粉混合。
然后将奶油状的蛋清和蛋黄蛋糕粉上下混合，放入电饭煲，按下煮饭键，美味的蛋糕就出来了。有或没有酵母。如果是简单的美乐家蛋糕，电饭煲蛋糕或者慕思蛋糕，就不需要烤箱，也不需要酵母。将蛋白分开，用打蛋器加三次糖，直到蛋白变成倒勾状，然后倒入搅拌好的蛋黄中复制均匀，滴几滴柠檬汁或白醋进去去除腥味，最后将蛋糕糊倒入电饭锅中煮40分钟左右。
7、家里做 蛋糕的做法胡萝卜蛋糕配料表:胡萝卜泥30g/胡萝卜丁30g/纯牛奶130g/五个低筋鸡蛋130g/玉米100g油/80g白糖。烹饪步骤——step 1——先准备食材，白糖80g。玉米 100g油称重。这些成分是8寸模具蛋糕剂量。-step2-胡萝卜用料理机压成30g胡萝卜泥，倒入碗中备用。胡萝卜丁30克放入锅中蒸熟后，也取出备用。
-step4-加入胡萝卜泥再次搅拌均匀，然后筛入低筋面粉继续搅拌均匀，直到面粉不粒化成糊状。-step5-然后加入胡萝卜丁搅拌均匀，这样蛋黄糊就完成了。然后，打蛋白。蛋清中加入白糖，可以一次加入，也可以分三次加入。用电动打蛋器由慢变高，打至起泡。-step6-用小钩子提起打蛋器，将一根筷子放入蛋清中并保持直立，整碗蛋清不会倒滑，说明蛋清已经送成功。
8、 蛋糕的做法网络名人巧克力蛋糕的做法和详细步骤。用微波炉做海绵蛋糕所需材料:低筋面粉...150克细糖...100克鸡蛋...3个发酵粉...1汤匙鲜奶...1/3杯色拉油...4汤匙。步骤:取三三蛋糕款，内。鸡蛋打成蛋液，再慢慢加入细白糖，充分打至起泡。面粉过筛后，与粉状鲜奶色拉油一起慢慢倒入蛋液中，用胶刀轻轻搅拌均匀，分成三份。如果有气泡，点击模型。
备注:1。海绵蛋糕烤好后，要立即取出，轻轻垂直落下模型，这样蛋糕就不会塌陷，可以轻松取出。2.吃的时候根据大家的喜好撒一点蜂蜜或者果酱。大理石-低筋面粉0/4份-糖20g鸡蛋2汤匙。
9、 蜂蜜糕的做法蜂蜜蛋糕Steps蜂蜜蛋糕Steps:11将细砂糖蜂蜜倒入碗中。蜂蜜 蛋糕步骤:22将鸡蛋打入碗中。蜂蜜 蛋糕步骤:33将碗放入另一个盛有40度温水的大碗中，开始用手持打蛋器低速搅拌。蜂蜜 蛋糕步骤:44当颜色变浅，出现气泡时，转高速，拍打。蜂蜜 蛋糕步骤:55鸡蛋的颜色越来越淡。别急，耐心打。
蜂蜜 蛋糕步骤:77筛入一半的低筋面粉，像炒菜一样上下翻炒。蜂蜜 蛋糕步骤:88最后加入色拉油拌匀，蜂蜜 蛋糕步骤:99将面糊均匀摇两下，放入模具中，约八分饱。蜂蜜 蛋糕步骤:入预热至190℃的烤箱烘烤15分钟左右，主料:全麦面粉250g泡打粉、香蕉2茶匙、鸡蛋3个、辅料4个:黄油蜂蜜糖香蕉蜂蜜蛋糕。步骤1，准备好的材料2。搅拌黄油和糖蛋，将香蕉和蜂蜜4.250g全麦面粉与两勺泡打粉搅拌5。边搅拌边搅拌。
