1将蛋黄和蛋清分开，放入两个无油无水的大盆中洗奶，四勺奶粉，125ml水。最好用液态奶。我用奶粉代替，因为我没有。2蛋黄的处理:将蛋黄捣碎，加入三分之一的糖，牛奶和植物油的炼乳25g，搅拌均匀，直到糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。搅拌时注意不要画圈，要上下左右转动。这是一项艰苦的工作。最好有电动打蛋器。如果没有，也可以用手动打蛋器。会很累的。如果没有手动打蛋器，可以用三四根筷子分别打。
4直到泡沫细腻，加入剩下的一半糖。5打至有纹路，放入所有剩余的糖。把一块蛋白质搅起来，拉出一个尖尖的三角形，三角形的尖端保持直立，不弯曲，这就很好了。脸盆直立着，不会滑动。7将一半蛋清放入蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，再拌匀。搅拌时注意不要转，不要挤掉蛋白泡沫。保温后取出。将牙签插入蛋糕，取出的蛋糕，末端是湿的，牙签是湿的。摸蛋糕，表面湿软，说明成型不好。可以放-1。
4、家里电 高压锅应该怎么做 蛋糕呢?会不会煳锅呢?你可以把调好的面糊直接放入高压锅中，设置为蛋糕模式。/炒菜时高压锅-1/，要在锅表面涂一层食用油，以免糊锅。很多人想在周末的空闲时间在家做蛋糕的事情。虽然我们做蛋糕专业，但是我们可以用高压锅 do 蛋糕，这也是一个非常好的方法，所以很多人想知道怎么用。同时，使用高压锅doing蛋糕，需要注意什么？
5倒入一半的奶油蛋白，搅拌均匀，然后倒入另一半的奶油蛋白，上下搅拌6。在电压力锅底部放适量的油，在锅内均匀涂抹，防止粘锅7。然后蹲几下，把泡泡抖出来，盖上盖子8，然后按开始键9 蛋糕然后45分钟左右会出现提示，然后显示这个键。使用高压锅 Do 蛋糕需要注意什么？1.你必须使用低筋面粉。很多朋友在制作蛋糕的时候发现蛋糕没有发出来，还像煎蛋一样，以为是。
5、美的电压力锅有 蛋糕功能的怎么做 蛋糕准备鸡蛋4个，糖和盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。注意:普通面粉和低筋面粉都可以，低筋面粉最好。但是不要用高筋面粉，不然会是大饼而不是蛋糕。烘干电压力锅。注意:制作蛋糕时，一定要保证锅、盘、手不能弄湿。把蛋清和蛋黄分开。只取蛋清，蛋黄留作后用。先在蛋清里放点盐，少量就好，为了突出甜味。
用打蛋器里的筷子把蛋白打匀打薄后，加入第二勺糖。直到蛋清液变成奶油状粘在打蛋器或筷子上。做蛋黄面糊。先取出低筋面粉，放入10勺左右。别忘了在蛋黄里放糖，这样甜度更均匀。将面粉倒入蛋黄中，加入200毫升牛奶搅拌。注意:面糊一定要搅拌均匀，不能有颗粒状的面团，否则蛋糕里会有生疙瘩。混合蛋清液和蛋黄面糊。
