材料:低筋面粉80g，玉米油45g，牛奶45g，蛋清细糖45g:蛋黄细糖60g5份:25g5细糖。根据口味保存方法到手机。第一步准备:材料和工具第二步将蛋黄和蛋清分开，放入干净无油无水的容器中。第三步。在用电动打蛋器打蛋清膏的过程中，速度要遵循低中高的速度。你不能一直以相同的速度搅拌蛋白质。第四步:将蛋白低速打至粗泡，加入1/3细糖，直至完全溶解。第五步:中速打蛋白，加入1/2细糖，直至完全溶解。第六步:将蛋白高速打至出现纹路，加入剩余的细糖，直至完全溶解。第七步:打至湿润起泡，用小挂钩预热烤箱。将蛋黄加热到160度。第八步加入25克细砂糖，用电动打蛋器搅拌至浓稠。第九步一起加入牛奶:45克玉米油:45克。用打蛋器搅拌均匀。第十一步面粉过筛，分三次倒入。用橡胶刮刀搅拌均匀。
4、宝宝版 戚风 纸杯 蛋糕怎么做如何做好吃婴儿版戚风纸杯蛋糕主料鸡蛋160g3细砂糖30g低筋面粉80g食用油40g牛奶60g婴儿版戚风纸杯/ 2。先发蛋黄，放10克糖进去中速发，直到蛋黄变大，颜色变浅。3.倒入油和牛奶，搅拌均匀。就用无味的食用油。我自己用配方奶粉冲奶，然后筛入低精面粉，搅拌均匀。
5.把糖粉加在身下，继续中速送。6.直到有了这样的尖点，倒置的蛋白质才不会脱落。7.首先，将1/3的蛋白和前面打好的蛋黄混合。8.再搅拌均匀就行了。9.只要倒入纸杯8分钟就满了。10.烤箱提前预热，上下180度，10分钟，烤20-25分钟。每个烤箱脾气都不一样，你可以自己控制。提示这种糖已经减少了。如果喜欢甜的可以加20g糖。戚风 蛋糕出炉后会回缩，你要把它放在架子上，赶紧扣好。
5、鲜奶油 戚风杯子 蛋糕( 纸杯 蛋糕Cream戚风Cup-2纸杯蛋糕首先把蛋黄和蛋白分开。蛋白质的碗需要无油无水。将蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器打至体积膨胀，状态粘稠，颜色变浅。奶油戚风杯-2纸杯-2/第一步分三次加入玉米油。每次加的时候用打蛋器打至混合均匀，然后再加。加入牛奶，轻轻搅拌均匀。淡奶油的做法戚风Cup-2纸杯-2/第二步:将低筋面粉和泡打粉混合过筛到蛋黄中。
将混合好的蛋黄面糊放在一边备用。淡奶油的做法戚风杯-2纸杯-2/第三步将打蛋器洗净晾干，然后开始打蛋清。蛋清送至鱼眼气泡状态时加入1/3细砂糖。继续打，剩下的糖分两次加入。淡奶油的做法戚风Cup-2纸杯-2/第四步:将蛋清送至干发泡状态后，举至打蛋器处，将蛋清拉出直立的尖角。奶油戚风杯-2纸杯-2/第五步:将1/3的蛋清放入蛋黄碗里。
