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如何做糖蛋糕视频教程,松饼粉、牛奶、鸡蛋和糖搅拌成面糊

来源:整理 时间:2023-05-18 13:20:25 编辑:下午茶 手机版

将松饼粉、牛奶、鸡蛋和糖搅拌成面糊,将红糖倒入鸡蛋中,先用手打散,用电动打蛋器高速搅拌红糖蛋液,直到体积变成4~5倍,开始分两三次加入第一次细糖和糖,打至蛋白湿润起泡(打蛋器提起,蛋白上钩),将焦糖酱倒在蛋糕上,最后加入薄荷叶,准备好蛋糕模具,倒入蛋糕糊,在案板上摇两下。

如何做浆糖 蛋糕

1、如何做浆糖 蛋糕

1、原料A、糖浆54g、淡奶油92g、黄油26g。b、全蛋109g、糖浆58g、炼乳80g、高粉40g、低粉31g、杏仁粉30g、泡打粉2g、盐2g、香草精少许。2.锅中加入少量糖,溶解后下次再加,直到糖全部加完,煮至焦色后关火,将淡奶油逐渐加温,拌匀。3.加入黄油,搅拌至融化。放凉备用。4、鸡蛋、糖浆、炼乳、香草精一起拌匀。5.加入糖浆搅拌均匀,然后加入过筛的高粉、低粉、杏仁粉和泡打粉搅拌均匀。6.倒入铺有油纸的模具中。7.放入预热到200℃的烤箱,下层,上下火,45分钟。表面结壳后取出,中间切一个洞,继续烤至熟。

红糖 蛋糕如何做的

2、红糖 蛋糕如何做的

1。材料:鸡蛋3个,面粉6汤匙。辅料:红糖5大勺,食用油1大勺。2.把鸡蛋打入盆中。将红糖倒入鸡蛋中,先用手打散。用电动打蛋器高速搅拌红糖蛋液,直到体积变成4~5倍。然后筛入低粉,搅拌至混合均匀,即为a部分,将温牛奶和色拉油调匀,形成b部分3。将1/3的A倒入B中,混合均匀,形成C部分..将C倒回剩下的A中,充分搅拌至均匀,即为最终的蛋糕糊。准备好蛋糕模具,倒入蛋糕糊,在案板上摇两下。4.放入烤箱中下层,先165度烤10分钟,再150度烤40分钟。(具体时间和温度不固定,所以一定要根据自己的烤箱。) 5.取出倒扣,晾一会儿脱模。吃的时候,切成块,放在盘子里,递给他(她)。

焦糖 蛋糕的家常做法大全怎么做好吃 视频

3、焦糖 蛋糕的家常做法大全怎么做好吃 视频

1。将松饼粉、牛奶、鸡蛋和糖搅拌成面糊。\r\n2。将面糊倒入布丁中。\r\n3 .200℃烤10分钟。\r\n4。取出脱模,放入托盘中。\r\n5。取一个锅,把糖炒成焦糖,加入牛奶拌匀。\r\n6。将焦糖酱倒在蛋糕上,最后加入薄荷叶。

4、黑糖戚风 蛋糕的家常做法大全怎么做好吃 视频

1。将红糖和水煮沸,直到糖完全融化,然后从火上冷却,分离鸡蛋,取蛋黄,送至淡稠状态。分几次加入色拉油,每次搅拌至完全混合,再加入下一次,一次性加入黑糖水,搅拌均匀。将低筋面粉过筛两次加入蛋黄中拌匀备用,\r\n2。取蛋白用电动打蛋器打至粗,加入少许盐和柠檬汁继续打至略细,开始分两三次加入第一次细糖和糖,打至蛋白湿润起泡(打蛋器提起,蛋白上钩)。取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀,\r\n3 .将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中,搅拌均匀,然后倒入模具中,抖出空气,放入170度的烤箱中,上下火,将模具放入倒数第二层,约45-50分钟,取出烤箱后立即备份,直至冷却脱模。

文章TAG:如何做糖蛋糕视频教程松饼做糖面糊教程蛋糕

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