做一个8寸的奇峰蛋糕配料:\n90g低筋面粉，50g牛奶，50g玉米油，20g细糖(针对蛋黄)，60g细糖(针对蛋白质)，5个鸡蛋，几滴柠檬汁，几滴香草精,蛋清分三次加入60克细砂糖，打发至打蛋器抬起露出尖角,在蛋黄中加入20克细砂糖，用手动打蛋器轻轻打散,在蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打至起泡。
做一个8寸的奇峰蛋糕配料:\ n90g低筋面粉，50g牛奶，50g玉米油，20g细糖(针对蛋黄)，60g细糖(针对蛋白质)，5个鸡蛋，几滴柠檬汁，几滴香草精。\邻寸奇峰蛋糕步:\n1。在蛋黄中加入20克细砂糖，用手动打蛋器轻轻打散。\n\n2。加入玉米油，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。几滴香草精，搅拌均匀。\n\n3。一次性加入过筛后的面粉，用刮刀搅拌均匀至无颗粒。\n\n4。在蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打至起泡。\n\n5。蛋清分三次加入60克细砂糖，打发至打蛋器抬起露出尖角。\n\n6。取1/3打好的蛋清，加入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀。\n\n7。将搅拌均匀的面糊倒入剩下的打好的蛋清中，用刮刀搅拌均匀。\n\n8。将搅拌均匀的面糊倒入模具中，摇晃几下，不要有大气泡。\n\n9。放入预热好的烤箱，中下层110度烤50分钟。然后，把管子上下翻转130度，烤20分钟。从烤箱出来后，冯祺蛋糕就做好了。
2、 蛋糕的做法Practice \ r \ n 1。首先，在面粉中加入2g棕榈粉，搅拌均匀，将油和牛奶搅拌成奶昔。将混有棕榈粉的面粉倒入油乳混合物中慢慢搅拌均匀，不要太用力以免面筋，将所有蛋白搅拌至湿润\ r \ n 4，这个时候就可以搅拌好了\ r \ n6。将蛋白打匀，加入塔粉(没必要)和剩下的一半糖(如果用手打糖，要分三次打)直到面团呈鸡尾状，打蛋白是最关键的过程。7.将三分之一的蛋白放入面糊中，顺时针搅拌，时间不要太长也不要转圈，以免消泡。9.将糊状物蛋糕倒入模具中，轻轻振动气泡，在此之前，烤箱预热6分钟，然后放入锡纸，避免蛋糕表面被烧焦。
