主料:全麦面粉280g酵母5g；方法/步骤一:酵母提前用少许温水解冻，与除玉米油外的其他所有原料混合，放入锅中，基本搅拌均匀，结块，然后静置10分钟，再搅拌，静置10分钟。2取出面团放在案板上揉搓，加入一汤匙玉米油，直到能撑起牢不可破的膜，继续揉搓，直到油完全吸收，能撑起牢不可破的膜。3.聚成团，盖上保鲜膜，室温静置发酵至两倍大。忙的人可以在睡觉前把面团揉好，放在冰箱里发酵一夜。4取出面团，压平。
4、哪里能买到 纯素生日 蛋糕(不含蛋的蛋糕怎么可能不含鸡蛋？那就不叫蛋糕！如果你想这样做，可以在蛋糕点，糕点师傅也许能做出来。但那绝对不好吃！想清楚了，乳清蛋白是添加剂，促进消化。怎么能当鸡蛋用呢？如果你真的需要，去面包店订吧。买乳清蛋白粉就行了。不可能买蛋糕没有鸡蛋，或者只是新潮一点吃月饼，素月饼。朋友:请到苏蛋糕店订购。
5、无牛奶电饭锅 蛋糕怎么做无奶电饭煲蛋糕做法:准备材料:面粉100g，淀粉4个，糖少许。具体做法:1。将蛋白和蛋黄分开放入两个大碗中；2.将三分之一的糖放入蛋黄中；3.将蛋黄搅拌至淡黄色；4.将蛋清打至蛋清能立于指尖；5.这一步不能用搅拌机，要用手从碗底捞上来，反复几次才转方向。
按下烹饪键，几分钟后你就会跳到保温。别管他。两分钟后再按一次。这样重复几次，就能闻到蛋糕的浓郁香味。这时候用筷子戳进去，如果不粘蛋糊，可以断电取出，也可以用葡萄干之类的点缀，晾凉。小贴士:1配料中的淀粉是用来降低面粉的面筋的。第四步:搅拌需要半个小时，手会累，用搅拌机会轻松很多。这一步直接关系到蛋糕是否分布良好，从而影响到蛋糕的质量。
6、没有纯牛奶怎么做 蛋糕回答最多蛋糕不需要纯牛奶。关键的配料是鸡蛋、面粉和油。比如典型的冯祺蛋糕，天使蛋糕，马芬蛋糕，慕斯蛋糕，海绵蛋糕等等。你甚至不需要牛奶。经典的特色蛋糕。1海绵蛋糕:海绵蛋糕被鸡蛋打到了空中。烘烤后空气受热膨胀，使蛋糕变大。2冯祺蛋糕:冯祺蛋糕制作时蛋清和蛋黄一定要分开，最后混合均匀。它的组织是最粗大的，水分充足但味道清淡而不油腻。
3慕斯蛋糕:慕斯蛋糕由明胶凝结成奶酪和鲜奶油制成，不需要烘烤即可食用。4天使蛋糕:天使只用了一部分不含油的蛋白质，不油腻，有弹性，不含胆固醇。5奶酪蛋糕:奶酪蛋糕一种高级奶酪蛋糕，价格昂贵，需要冷藏，如果在制作蛋糕的过程中没有牛奶，怎样才能做出好吃的蛋糕？其实只要有适当比例的鸡蛋和面粉，就足以做出美味蛋糕。
