Xiaoxiao 蛋糕做法1原料:生鸡蛋、三颗白糖、低筋面粉75g、豆瓣酱200g、黑色素适量。做法:1。将生鸡蛋打入面包机的碗中。如果没有面包机，用普通碗也可以。用打蛋器打它们。2锅中放水，将盛有生鸡蛋的锅放入水中加热至45度。4高速搅拌至体积较大，颜色为白色。转低速档搅拌至细腻，无大气泡，有线条通过，不易褪色。5筛入低筋面粉。6.从下往上滚鸡蛋，旋转盆。此法搅拌至无粉。
这个量正好是12杯。8小烤箱180度，烤盘放中高层，烤25分钟。9抹茶蛋糕烤好后从电烤箱里拿出来晾凉。笑笑-0的方法二/原料:植物黄油105g、低筋面粉90g、细糖75g、玉米粉0.5小勺、薏米粉15g、蛋黄35g、牛奶20g、明胶0.5小勺、巧克力片1小勺。做法:1。无盐黄油室温变软，加入过筛粉的低筋粉和细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌均匀。
6、抹茶卷 蛋糕的做法的奶油怎么制作抹茶卷蛋糕主料鸡蛋低筋面粉辅料做法细糖色拉油牛奶盐柠檬汁厨房电烤箱分类蛋糕体积蛋糕烘焙牛奶香味一小时简单难度用鸡蛋分离器分离蛋黄。将蛋黄分别倒入打蛋器中。图2:确保打蛋器无水无油。装蛋白的盆稍微大一点。这次蛋白盆是20CM不锈钢加深盆，蛋黄盆是18CM。将1克盐放入蛋黄盆中。盐可以让糖的甜味不那么油腻。
用电动打蛋器的搅打图分三次加入50g色拉油，每次用电动打蛋器搅打均匀。图4。将65克纯牛奶倒入蛋黄盆中，如图5，搅拌均匀，直至油水融合。将80克低筋面粉筛入蛋黄碗中。图6。电动打蛋器不通电，一直搅拌到基本没有干面粉。图7。电动打蛋器通电，搅拌均匀至无颗粒的糊状。图8。用勺子把16克蛋黄糊在小碗里。图9。将1汤匙抹茶粉筛入蛋黄盆中。图10。电动打蛋器无电搅拌至基本无干粉，通电搅拌均匀至糊状无颗粒(图11)。
7、抹茶 蛋糕的配方是什么?1将蛋黄和蛋清分别放入两个大碗中。这种方法可以缩短打浆时间，适用于手动搅拌器。2.将1/3糖放入蛋黄，2/3蛋清，将蛋黄打至淡黄色。4.把蛋白打成奶油状。要过很长时间，直到碗里没有蛋液。这一步直接取决于蛋糕的好坏。如果碗里还有蛋液，蛋糕就不会膨胀，就变成了蛋饼。5.将面粉过筛，放入蛋黄中。轻轻搅拌均匀，会使面条筋道，影响蛋糕的品质。搅拌后，你会发现面条都是块状的。方法是用手从碗底舀起，重复几次，然后转方向。大约2分钟后，你会发现5号里的面团和蛋清变成了糊状。这时候差不多7个鸡蛋了。蛋清做好了，就可以在电饭煲上抹一层油，把蛋清倒进去。
