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黄油蛋糕胚做法,不用黄油的蛋糕的做法

来源:整理 时间:2023-05-19 18:42:28 编辑:下午茶 手机版
5、翻糖 蛋糕胚子的制作方法

Fantang 蛋糕的饼体必须以美式方式制作,使用新鲜鸡蛋、进口奶油、鲜奶等制作Fantang 蛋糕所需的天然食材,甚至加入健康的新鲜水果或进口白兰地腌制的果蔬干——扎实细致。无论是甜甜的果香还是浓郁的巧克力韵味,吃起来都很过瘾。切片蛋糕切成薄片,非常适合搭配牛奶、咖啡、香茶或者鸡尾酒。嗨,我回来了。做翻糖蛋糕你需要准备蛋清、黄油、糖粉、翻糖、香草粉、白糖、盐、色拉油、鸡蛋、低筋面粉。首先将蛋黄分离,将蛋黄放入干净的盆中,然后将蛋黄直接倒入盛有油的容器中。将搅拌好糖粉加入蛋清中,用电动打蛋器打成白色泡沫,滴入白醋搅拌均匀至三维尖可以拔出,将1/3的蛋白倒入蛋黄液中搅拌均匀,搅拌后再倒入剩余的蛋白,自下而上轻轻搅拌混合,然后倒入模具中。烤箱预热后,180度烤40分钟左右,用糖泡芙把糖粉均匀的铺在上面,然后用牙签蘸上粉色颜料。揉匀到自己理想的颜色后,用擀面杖擀成圆形片,然后用五瓣花模取出糖果花,再用大五瓣花模取出糖果花备用。用小圆头把糖果花的中心点压在操作海绵上,然后用大圆头把每朵花的中点向外拖,再把圆头沿着花瓣边缘卷起来,这样可以更立体。等都做好了,就可以在中间画了。然后用珍珠糖装饰中间,准备糖糊搓成条状,用剪刀剪成段搓成花蕊。用同样的方法制作其他蛋白糖粉,黄油称取,放入容器中搅拌均匀,混合成蛋白糖霜,铺在蛋糕的表面,放上所需的薰衣草糖饼。将蛋糕 body盖好,多出来的边角清理干净,准备好树干需要的红糖糊,搓成长条,然后涂上蛋清膏粘在蛋糕 body上,根据自己的喜好粘上树脂,粘好后做的芽和梅花全部粘上,橙糖饼,薰衣草糖饼,蓝的。放在蛋糕的底部,做成蛋糕圈,这样蛋糕就是翻糖做的。

6、芝士 蛋糕的制作方法和配方芝士 蛋糕的做法

1糖渍蓝莓食材:蓝莓120g,细糖40g。2 蛋糕胚配料:奥利奥饼干120g黄油45g马斯卡彭奶酪150g浓酸奶120g淡奶油120g细糖54g柠檬汁12g朗姆酒9g吉利丁片9g糖渍蓝莓。3装饰蓝莓酱:糖渍蓝莓汁60g玉米淀粉4g吉利丁片1g。4蓝莓中加入40克细砂糖,放入冰箱冷藏一夜。经过一夜的腌制,蓝莓会沉淀出很多汁液。6糖渍蓝莓汁和玉米淀粉一起放入小锅,加热至粘稠状态。

8奥利奥饼干从三明治中取出,放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎。加入融化的黄油并混合均匀。模具内铺一层油纸,将混合好的饼干倒入模具内压实,放入冰箱备用。10奶酪在温水中加热融化后,加入54克细糖。加入柠檬汁朗姆酒搅拌均匀,然后加入酸奶搅拌均匀。11淡奶油用电动打蛋器分配到6,呈有质感的状态。12将鲜奶油加入芝士糊中,用抹刀搅拌均匀。13取少量奶酪糊,在微波炉中加热30秒,直到它变暖,然后加入浸泡在冷水中的明胶片,搅拌,直到它完全融化。

文章TAG:黄油蛋糕不用黄油蛋糕胚做法

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