蛋糕步骤1。用豆浆机将豆浆打匀备用。2.烤盘蛋糕制作:蛋黄分开，全程直接用电动打蛋器，省时省力，所以蛋清要先送。当你开始烹饪时，你可以将烤箱预热到160度。3.按照奇峰蛋糕，分三次加糖，只是比湿发泡稍微硬一点。4.用打蛋器将分离出来的10g糖和蛋黄一起打至体积变大，颜色变浅。继续把油和豆浆打匀。5.加入筛过的面粉。6.混合成光滑细腻的蛋黄糊。
8.烤盘放油纸，倒入搅拌均匀的蛋糕糊，160度烤25分钟。9.烤好蛋糕撕下油纸放在烤网上晾凉。10.制作豆浆馅和奶油:这是我自制的酸奶奶酪。就把无糖酸奶用纱布挂起来，在冰箱里过滤三天。11.蛋黄1个，玉米淀粉10g，白糖35g，用打蛋器搅拌均匀。12.分三次倒入200克热豆浆，拌匀。13.用奶锅小火加热至浓汤状，不能太干。如果不小心变稠了，可以加点豆浆稀释一下。
5、 蛋糕的做法家庭做法 蛋糕如何做1食材:电饭锅功率500W，牛奶250ml，鸡蛋3到4个。2将蛋黄和蛋清分开，分别放入干净、无油、无水的碗中。3三筷子，蛋清加23汤匙白糖，加少许盐或几滴醋或柠檬汁，随便选一个，朝一个方向打圈永不变向，直到是硬泡，也就是盆里的倒蛋白不会脱落。这一步非常关键。蛋糕能不能发就看它了！电动打蛋器，当然是最省力的。如果没有，最好用手动打蛋器螺旋。如果没有，可以用三筷子。
6、 蛋糕的做法?蛋糕有很多版本，基本分为家庭版和蛋糕房间版。看你想学哪个了，最好根据自己的目的来选择。低筋面粉、食用油、鸡蛋、糖、玉米油、白醋1。首先，买面粉的时候一定要用低筋面粉制作蛋糕。如果用别的面粉做蛋糕，就很难做蛋糕蓬松。如果没有低筋面粉，也可以用普通面粉，加入适量玉米淀粉搅拌均匀，也可以得到3:1的低筋面粉。
对于准备好的蛋清，需要加入15克白糖和两滴白醋，去除鸡蛋里的腥味，准备打蛋器打蛋清，直到蛋清打出鱼眼。然后加入15克白糖，继续搅拌打成小泡沫，最后加入10克白糖打成白色奶油状泡沫。3准备未来的蛋清奶油，需要分三次加入到准备好的蛋黄面糊中。鸡蛋裹奶油加入后，不要顺时针搅拌，而是通过搅拌使其完全混入面糊中。
7、 蛋糕的做法网络名人巧克力蛋糕的做法和详细步骤。简单朴素蛋糕方法大全资料1，4个鸡蛋2。60毫升牛奶3，白糖70克。50克黄油，如果你喜欢奶酪，也可以把奶酪或者奶酪粉切丁，口味淡浓随你喜欢。6.100g低筋面粉方法1，把蛋黄和蛋白分开。装蛋清的容器经不起一滴水和一点蛋黄，2将四个蛋黄、白糖20g牛奶、融化的黄油混合成蛋黄牛奶浆。3面粉用面粉筛过滤后放入蛋黄牛奶浆中混合成蛋黄粉浆，4喜欢奶酪的朋友可以在蛋黄粉浆中放入奶酪粉或奶酪颗粒，搅拌均匀。5将分离后的四个蛋清放入干燥的容器中，用打蛋机打蛋清，一边打，一边把剩下的50g白糖挤到蛋清里。将蛋清打成奶油状，捞起，这样翻容器时蛋清不会滴下，6.将打好的奶油蛋清倒入蛋黄粉浆中，将蛋清和蛋黄粉浆搅拌成十字状。7.电饭锅预热3分钟左右，取出电饭锅，小心烫到手，然后往锅里倒10ml左右的油，用厨房纸把油均匀的涂在锅内壁上，倒出来。
