好吃蒸不上火蛋糕。教你怎么蒸蛋糕又软又好吃。是蛋羹还是蛋糕？鸡蛋羹的话，就是用油盐煮的鸡蛋，加点葱花和虾皮也是可以的蛋糕。用面粉做奶粉就行了。材料:鸡蛋165克、糖115克、玉米油95克、柠檬水33克、制作工艺:1。取两片新鲜或干柠檬，用热水浸泡一会儿，33g倒入小碗中。2加入玉米油，用鸡蛋抽搅拌均匀。3低粉过筛备用。4个全蛋 糖，放入耐热大容器中。
6将鸡蛋送入打蛋头，滴下的蛋糊不会马上消失，可以在容器内的蛋糊表面画出清晰的线条。7分钟内分三次加入低粉，每次用鸡蛋搅打从下往上搅拌，使蛋液和面粉混合成均匀的面糊。不要转圈搅拌，防止鸡蛋脱泡。8取方法7的少许面糊，与方法2混合均匀，然后倒回方法7剩下的大部分面糊中，混合均匀。9放入烧开的蒸锅中，中火蒸25分钟左右。蒸好后立即倒在架子上，冷却后即可享用。
5、最简单的蒸 蛋糕怎么做教你怎么蒸蛋糕软糯可口。Steam 蛋糕怎么做？先用一勺玉米粉和一勺普通面粉，再加两勺白糖和酵母粉，然后打一个鸡蛋加一盒纯牛奶，搅拌成没有疙瘩的面糊，放在纸杯里蒸。食材:低面粉鸡蛋110克，食用糖3克食用玉米油75克，炼乳一勺，芝麻一勺，泡打粉1克，蒸蛋糕。1.准备食物原料，将鸡蛋打入一个大容器中。2.打发蛋液，分三次加糖，打发到滴水为止，不会马上消失。3.筛低面粉和发酵粉。4.每次搅拌均匀后再加入下一次。5.加一勺炼乳。6.加入一勺玉米油。7.上下拌匀。8.倒入模具中摇晃两下，震出气泡。9.锅中水烧开后加入盛有蛋糕糊的模具，撒上芝麻。忘了拍芝麻了。让锅煮30分钟。10.成品，有的撒芝麻。
6、蒸 蛋糕怎么做?其实蒸蛋糕和烤蛋糕一样简单，是蛋糕中最基本的。烹饪时，你只需要掌握以下几点，就能保证一次成功。先来看看详细的方法，准备食材:首先将准备好的鸡蛋、蛋清、蛋黄分开。装蛋清的盆一定要干净，无水无油。之后，将准备好的牛奶加热升温。接下来，在蛋黄中加入2汤匙食用油，搅拌均匀，然后加入80克面粉，再加入80克温牛奶搅拌均匀，搅拌成细腻无颗粒的面糊。
7、蒸 蛋糕怎么做家庭做法蒸酸奶蛋糕做法。教你蒸蛋糕。教你怎么蒸蛋糕又软又好吃。这种蒸的蛋糕软糯的，香甜可口，不上火。你觉得有点像吗？Steam 蛋糕怎么做？先用一勺玉米粉和一勺普通面粉，再加两勺白糖和酵母粉，然后打一个鸡蛋加一盒纯牛奶，搅拌成没有疙瘩的面糊，放在纸杯里蒸。准备食材:鸡蛋10个，纯牛奶，面粉，白糖葡萄干。具体步骤:1。把鸡蛋打到碗里，把蛋清和蛋黄分开，分别放在两个碗里。2.在蛋黄中加入200g纯牛奶、两勺面粉、一勺白糖和一勺食用油，用筷子不断顺时针搅拌，直到没有颗粒为止。3.将一勺白糖放入蛋清中，用手动打蛋器不断搅拌。经过不断搅拌，蛋清变成白色泡沫，用筷子将其插入蛋清中静置即可。4.将搅拌好的半个蛋清倒入蛋黄中，上下翻动或切开搅拌均匀，然后放入另一半蛋清再次搅拌均匀。手法要快要轻，不要转圈搅拌，以免消泡。如果气泡消失了，蛋糕不会让它蓬松。5.在电饭煲底部刷一层油，然后倒入搅拌好的蛋清和蛋黄，拿起电饭煲。抖出大气泡，然后抓一把葡萄干，尽可能均匀地一颗一颗撒在混合好的糊状物上。盖上电饭锅，按下蛋糕键，煮50分钟，50分钟后再焖半小时，然后打开，就可以出锅了。6这个是蛋糕蓬松柔软。
8、简单蒸 蛋糕的做法简单蒸蛋糕食材:鸡蛋3个，白糖40克，面粉75克，白醋几滴。第一步。将三个鸡蛋打入盆中的全蛋液中，加入40克白糖，几滴白醋和面粉，用电动打蛋器打匀！2.就打这个小泡泡。3.在锅里抖几下，下锅蒸20分钟！蒸蛋糕注意事项1制作蛋糕时，面粉的质量直接影响产品的质量。一般要用低筋面粉做蛋糕。因为低筋面粉没有面筋，所以蛋糕特别软，膨松，扁平。
2 蛋糕的另一个主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨化主要取决于蛋白质中的胚乳蛋白。只有高速搅打胚乳蛋白，才能包裹大量空气，形成气泡，使蛋糕体积增大，体积变大。因此，搅打蛋白时，宜用高速而非低速。3制作蛋糕胚糖浆，由白糖1000g和水500g组成，煮沸后彻底冷却。鸡蛋和糖搅打时，宜采用高速，这是胚乳蛋白的特性所要求的。4烘焙前蛋糕烤箱一定要预热，否则会影响烘焙后蛋糕的柔软度和弹性。
9、蒸 蛋糕的做法。酸奶蒸蛋糕做法。教你怎么蒸蛋糕又软又好吃，在家做饭蛋糕详细介绍一下菜系和功能:好吃的蛋糕在家做蛋糕制作材料:食材:鲜鸡蛋500g、白糖350g、精白面粉350g、泡打粉2.5g、生油25g。教你在家做饭蛋糕在家做饭蛋糕只好吃，1.将新鲜鸡蛋剥壳，加入白糖，用三四根筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，颜色呈乳白色，体积增大。
