橙汁戚风蛋糕的做法,牛奶蛋白变性结块不影响消化吸收
r但酪蛋白变性导致的“结块”并不会影响牛奶的消化吸收，因为即使不喝橙汁，人体内胃酸的酸性也足以使牛奶到达我们的胃后变成“结块”，在肠道内被消化吸收,加入橙汁并搅拌均匀,铺在蛋糕的表面，用水果装饰,原因是:rn橙汁会使牛奶中的酪蛋白变性并结块，产生絮状沉淀，正在戚风-2中制作。1、做戚风蛋糕能在配料里同时加入牛奶和橙汁吗?不建议在配料中加入牛奶和戚风-2/。rn不建议同时添加牛奶和橙汁。原因是:rn橙汁会使牛奶中的酪蛋白变性并结块，产生絮状沉淀，正在戚风-2中制作。r但酪蛋白变性导致的“结块”并不会影响牛奶...
更新时间：2023-04-04标签： 橙汁戚风蛋糕的做法戚风结块橙汁变性蛋糕 全文阅读