将松饼粉、牛奶、鸡蛋和糖搅拌成面糊,将红糖倒入鸡蛋中,先用手打散,用电动打蛋器高速搅拌红糖蛋液,直到体积变成4~5倍,开始分两三次加入第一次细糖和糖,打至蛋白湿润起泡(打蛋器提起,蛋白上钩),将焦糖酱倒在蛋糕上,最后加入薄荷叶,准备好蛋糕模具,倒入蛋糕糊,在案板上摇两下。1、如何做浆糖蛋糕1、原料A、糖浆54g、淡奶油92g、黄油26g。b、全蛋109g、糖浆58g、炼乳80g、高粉40g、低粉31g、杏仁粉30g、泡打粉2g、盐2g、香草精少许。2.锅中加入少量糖,溶解后下次再加,直到糖全部加完,煮至焦...
更新时间:2023-05-18标签: 如何做糖蛋糕视频教程松饼做糖面糊教程蛋糕 全文阅读