但由于黄油蛋糕、戚风蛋糕缺乏浓郁的风味，通常需要浓郁的果汁或巧克力、水果等配料,\n\n\n如果你需要做8寸-0蛋糕，你需要把6寸蛋糕的配料增加一倍,Make戚风蛋糕,秋秋给大家分享了一个戚风蛋糕，戚风蛋糕口感绵软，入口即化的配方,6英寸戚风蛋糕\n\n戚风蛋糕，教你一些小技巧。
六寸戚风-2/Base配方:鸡蛋:2颗糖:40克面粉:40克水:20克色拉油:20克步骤:\ n \ n \ n \n\n\n\n2、蛋白糊部分:蛋白 糖，直到蛋白糊用手指拿起来，能像鸡尾巴一样立起来。\n\n\n\n3。蛋黄面糊部分:水 油搅拌，加入面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。\n\n\n\n4。取步骤2的三分之一，加入到步骤3中，搅拌均匀。\n\n\n\n5。将步骤4返回到步骤2，搅拌均匀得到蛋糕 paste。\n\n\n。将烤箱预热到150摄氏度。将蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱烘烤40分钟左右，直至表面呈金黄色。
秋秋给大家分享了一个戚风 蛋糕，戚风 蛋糕口感绵软，入口即化的配方。Make 戚风 蛋糕。需要准备的食材有鸡蛋、面粉、糖、白醋、玉米淀粉、油、牛奶。详细用量写在视频最后，你可以直接在视频最后下载。
六寸戚风-2/和配方如下:\ n材料:低筋面粉50克，白糖(蛋清中)30克，白糖(蛋黄中)10克，牛奶30克。\n1。将蛋白打匀，分三次加入10克白糖，最好挤几滴柠檬汁去除腥味。送至难以起泡，用小钩提起打蛋器。\n\n2。制作蛋黄糊，先将蛋黄、玉米油、10g白糖、牛奶打匀，倒入过筛的低筋面粉中。搅拌均匀，用刮刀从下往上刮。\n\n3。舀出2/3的蛋清糊与蛋黄糊混合均匀，然后将这些全部倒入蛋清糊中混合均匀。小心搅拌。最后倒入6寸的活膜，放在桌子上摇晃两下，把大气泡摇出来。\n\n4。烤箱120度烤30分钟，让蛋糕可以充分爬升。再150度，上下火10分钟，上色。这样可以防止塌陷和开裂！烤好后取出，倒放凉。\n\n5。加入水果或干果进行装饰。
4、请教做6寸 戚风 蛋糕所需的材料6英寸戚风蛋糕\ n \ n戚风蛋糕，教你一些小技巧。\ n \ n \练习n \ n练习2 \ n six-inch戚风蛋糕一般是直径15厘米左右，高5-8厘米，属于海绵蛋糕型，质地很轻。\ n \ n \ n如果你需要做8寸-0 蛋糕，你需要把6寸蛋糕的配料增加一倍，\ n \ n戚风蛋糕[qēfēng]是英文雪纺蛋糕的音译，属于海绵蛋糕型，质地很轻，以植物油、鸡蛋、糖、面粉、泡打粉为基本原料。因为植物油不像黄油(传统的蛋糕是黄油做的)那么容易起泡，所以要让蛋清起泡才能提供足够的空气来支撑蛋糕的体积，戚风 蛋糕含有足够的植物油和鸡蛋，所以质地非常滋润，不像传统黄油蛋糕容易变硬。戚风 蛋糕还含有较少的饱和脂肪，但由于黄油蛋糕、戚风 蛋糕缺乏浓郁的风味，通常需要浓郁的果汁或巧克力、水果等配料。
