4.继续打，直到蛋白开始变稠，出现粗泡，再加入糖继续打。5.把糖送到精致的泡泡里再继续送。当打蛋器提起时，蛋白能拉出一个短而直立的尖角，说明已经到了干发泡状态，可以停止搅拌了。6.在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白，用橡胶刮刀从下往上轻轻翻动，不要转圈搅拌，防止蛋白消泡。7.搅拌均匀后，将剩余三分之二的蛋白全部倒入蛋黄糊中。8.用同样的方法搅拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊完全混合。9.将混合的蛋糕糊状物倒入5块。用手拿着模具在桌子上使劲摇两下，把里面的大气泡摇出来。烤箱预热150度15-20分钟。将烤好的蛋糕从烤箱中取出，立即倒置在冷却架上，直至冷却脱模。10.馅料:淡奶油150克，糖15克。
5、 在家怎么自制 蛋糕呢?在家厨房自制蛋糕可以用酸奶代替奶油，这样更健康。把中间的面包切成面包胚，放上酸奶，再把水果放上去，简单又好吃。蛋糕准备好了。蛋糕 在家简单易做，3个鸡蛋1碗面粉，软糯可口，妈妈们可以学习一下。在我学会烘焙之前，我觉得每个做蛋糕的人都是大师，看着鸡蛋在手中变成白色的泡泡，看着面粉在手中搅拌然后变得美味蛋糕。当时我就想，他们一定是魔术师，然后我就学会了制作-1。今天给大家分享的蛋糕也是一样，只要用三个鸡蛋和一碗面粉，就可以轻松做成在家。关键是零添加剂可以放心食用，可以自己做蛋糕可以根据自己的需要随意添加，对比一下/123。就送一点奶油三明治。如果你喜欢各种形状的蛋糕，那就更容易了。现在各种模具都人性化了。最近买了个数码模具，给儿子做了个18岁的成人礼物蛋糕。孩子们非常高兴吃它。今日模特。让你的女人吃得更开心。这里长谈。蛋糕最重要的是送蛋清。蛋清基本分三步。第一步，做一个鱼眼泡。大家基本都知道它长什么样。如果实在看不懂，就看看池子里的鱼，哈哈，然后开始加几次细糖。第一次加入鱼眼状态后，会比较顺滑蓬松。然后蛋清送到倒盆不会掉的状态，最后加糖打。直到你拿起打蛋器，是一个小尖，很难起泡，这才是我们需要的蛋白质最理想的状态。每个人都要记住这一点，这很重要。蛋糕烤的蓬松不蓬松跟这个有很大关系。另一个重要因素是蛋清和蛋黄糊搅拌，不能消泡。否则烤出来的蛋糕也会崩溃。这一步，我有一个小窍门教你，就是用手抽，分加入蛋白，用手搅拌比用硅胶刀更难消泡。
6、宝宝百天 彩虹 蛋糕怎么做八寸的奇峰液，用了三套植物鲜奶油1L，用后还剩一点糖。根据个人口味没有定量的纸衣架中号2D六齿纸衣架颜料红橙黄绿蓝紫婴儿蜡烛1卡1个装饰糖蓝糖珠若干装饰糖银糖珠若干婴儿100天彩虹 蛋糕做法是将颜料加入到单独的碗中的奇峰液中，每种颜色放入模具中烘烤10分钟左右，液体量比底部多一点。彩虹胚胎的厚度越来越厚，越来越薄。我用了三套八寸的奇峰液也没关系。如果量不够稠，我再加一套，把所有烤好的胚胎按顺序打码，加鲜奶油。蛋糕第一层裹上白色淡奶油。-1/二楼的胚胎彩虹切成比一楼小的一圈，用淡蓝色的奶油包好蛋糕一楼用纸袋剖开，会挤满整个蛋糕尾巴会错开不同的高度。中间空隙用圆球填充蛋糕第一层用淡蓝色奶油包裹蛋糕做一圈，然后加深淡奶油的蓝色，再装在下一圈蛋糕在顶部中央挤出一圈，放上小蜡烛，放上卡片，最后在第一层银色里放上装饰糖珠放在第二层正面的花心里因为没有准备发菜单，所以希望大家能看清楚制作过程的照片，做出来也没什么意义。烤好胚胎，放在纸上。新手没有这么精细的细节应该是做不出来的。蛋糕应该没有问题。我希望你喜欢它。
7、七彩 蛋糕怎么做?( 彩虹 蛋糕蛋糕件:鸡蛋7个，低筋面粉210克，糖140克，无味色拉油或无盐黄油56克。装修:鲜奶油500ML，白巧克力300g，MM巧克力豆6寸可拆卸底模，6-8人份，准备:将白巧克力在水中融化，然后倒入其中。奶油至少要冷藏一个晚上，否则不好送，1.鸡蛋和糖粉要用打蛋器高速用保温水打发15分钟，直到表面形成纹路，不会消失。2.鸡蛋送来后，加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加入，直到颜色合适，3.面粉过筛后，加入蛋糊，搅拌均匀。4.最后加入色拉油或黄油，搅拌均匀，蛋糕粘贴完毕。5.在模具上涂上黄油，便于烘烤脱模，然后倒入蛋糕 Paste，强行去除里面的大气泡，6.烤箱预热170度10分钟。
