杯子蛋糕可以是冯祺蛋糕也可以是海绵蛋糕是因为装在杯子的容器里，奇峰蛋糕是海绵的一种蛋糕，质地很轻，以色拉油、鸡蛋糖、面粉为基本材料。需要将蛋清打成泡沫状的鸡尾才能提供足够的空气支撑蛋糕的体积。奇峰蛋糕含有足够的色拉油和鸡蛋，所以质地非常滋润，不像传统的黄油蛋糕容易变硬。冯祺蛋糕也含有较少饱和脂肪。
杯子 蛋糕可以用全蛋也可以用分蛋，就是可以做海绵蛋糕体或者做飓风蛋糕体。它是在927年由加利福尼亚的一个名叫哈格巴克的保险经纪人发明的。直到1948年贝克卖店蛋糕配方才公之于众。所以更适合有制冷需求的人蛋糕被更多人知道。启丰蛋糕启丰蛋糕的制作方法与分蛋搅拌海绵蛋糕类似，即在制作分蛋搅拌海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，在搅拌蛋黄和蛋清时，分别加入原料。
4、柳橙 杯子 蛋糕的经典做法?做法在橘子表面涂抹粗盐，然后喷热水清洗，磨掉橘子皮，挤出橘子汁备用奶油，室温放置，将中筋面粉和泡打粉混合过筛，烤箱预热到180℃，用手将橘子皮和糖混合，将软化的奶油和做法4的糖揉搓至松散， 分次加入蛋液快速搅拌均匀，加入过筛的粉末，然后在铺有纸杯的烤盘中加入2T橙汁，倒入适量面糊。 放入预热好的烤箱，180°C烤2025分钟。取出后放在烤盘上烤5分钟，然后放在冷架上冷却。将软化的奶油芝士在室温下混合，加入过筛的糖粉，搅拌均匀。分批倒入1t橘皮和2t橙汁，放凉。-2蛋糕挤适量奶油芝士糖衣。
5、北海道 杯子 蛋糕怎么做?Make first蛋糕三明治用香草Casta酱。需要使用，牛奶200克，淡奶油100克，糖30克，低筋面粉10克，香草油5克，蛋黄2个。除了香草油，所有的配料都倒入一个大容器中。使用打蛋器，搅拌均匀。将混合好的液体倒入不粘锅。小火加热，搅拌至略稠，可以看到气泡，刮刀翻起来也不会马上流过锅底。加入香草油，快速搅拌。你需要用一个粉扑喷嘴，把喷嘴放进一个大的裱花袋里。
放在一边备用。在干燥的过程中也要多搅拌散热，否则表面会膨胀，酱料会有颗粒感。如果出现这种情况，你只需要过滤一次Kastar酱。蛋羹酱做好之后，开始制作蛋糕 body。需要:鸡蛋4个，各65-70g，牛奶30g，玉米油30g，糖60g，低筋面粉35g，柠檬汁3-5g。其中蛋黄糊中用了20克白糖，蛋白中用了40克。蛋黄蛋白分离。在蛋黄中加入30克牛奶、30克玉米油和20克糖，用鸡蛋搅打器快速搅打至水油交融。
