一般来说，不了解西点的人总会把蛋糕想成柔软无比的奇峰蛋糕，可能不太容易接受厚重奶油的稠密质感蛋糕,蔓越莓Cheese蛋糕制作步骤:1,重油蛋糕，又称磅蛋糕，汉娜·格雷斯在1747年的《简单烹饪的艺术》中解释了如何制作磅蛋糕:用一磅面粉、一磅奶油、一磅糖和八个鸡蛋。
蔓越莓Cheese蛋糕制作步骤:1。将奥利奥饼干压碎，浇上奶油拌匀，放入6寸的模型中，压平，冷藏。2、淡奶油加一半糖，稍打发，冷藏。3.明胶浸泡在冰水中。4.蔓越莓 60G果汁用10G水打散，加热，然后加入脱水明胶融化拌匀，保温。5.将奶油芝士和另一半糖混合，然后加入鲜奶油和上一段提到的蔓越莓果汁混合均匀。6.倒入模型中，稍微撒上40G 蔓越莓即可。在冰箱里冷藏
烤盘喷完油后，在底部铺一张烤纸备用。\ r \ n \ r \用手动搅拌器混合低筋面粉、发酵粉和盐。\ r \ n \ r \将未加盐的奶油放在室温下，直到它变软(手指可以很容易地压入)，并在电动打蛋器高速公路上传递3分钟。\ r \ n \ r \加入糖，并让其低速通过1分钟，然后转高速8分钟，直到其呈淡黄色且蓬松。\ r \ n \ r \逐个添加鸡蛋/蛋黄，每次添加后低速混合。\ r \ n \ r \添加一半的粉末材料并低速混合。\ r \ n \ r \加入酸奶和香草精，低速混合。\ r \ n \ r \最后，加入剩余的粉末材料并低速混合。\ r \ n \ r \将糊状物倒入准备好的烤盘中，扫过表面，并在桌子上轻敲几次。\ r \ n \ r \在预热到180℃的烤箱中烘烤30分钟。\ r \ n \ r \取出蛋糕，用刀在蛋糕中间划一条线，立即放回烤箱再烤40分钟。\ r \ n \ r \烘烤冷却30分钟后，脱模取出蛋糕。完全冷却后切片蛋糕即可享用。
3、重油 蛋糕的配方重油蛋糕比普通的蛋糕甜度和质感高很多，比较适合喜欢高浓度甜味的朋友。布朗尼蛋糕比较典型，重油蛋糕，又称磅蛋糕，汉娜·格雷斯在1747年的《简单烹饪的艺术》中解释了如何制作磅蛋糕:用一磅面粉、一磅奶油、一磅糖和八个鸡蛋。重油蛋糕是一种由大量动物奶油制成的美味蛋糕，这是盛产牛奶地区的古老习俗，起源非常早，一般来说，不了解西点的人总会把蛋糕想成柔软无比的奇峰蛋糕，可能不太容易接受厚重奶油的稠密质感蛋糕。西点品味高的人欣赏这种醇厚简单蛋。
