翻糖蛋糕\r\N材料:\r\n蛋糕主体:低筋面粉65g、黄油30g、牛奶30g、糖40g、鸡蛋3个\n蛋糕装饰:翻糖、干步伐、食用色素适量\r\n\r\做法\r\n2,\r\n【蛋糕Decoration】用干佩斯和一点颜料做花，用翻糖装饰。
1。将红翻糖揉匀，用擀面杖擀成薄皮，再用塑料揉刀切成条状\r\n2。将淡绿色翻糖均匀揉成薄皮，用塑料揉面刀切成等宽的条(淡绿色条要比红色条细)行间的间距要相等\r\n4。用水在红条背面涂色，依次粘贴在蛋糕面上，线条间距要相等\r\n5。将红色和浅绿色的长条折叠成丝带，依次粘在蛋糕的上面\r\n6。放白色。N7。将花瓣依次放在海绵垫上，用豆形棍由外向内按压，花瓣会自然翻起\r\n8。翻过来的花瓣会面朝下，用一根豆状的棍子对准花瓣的中心向下压凹槽\r\n9。取一小块白翻糖分别搓几个小锥，用食指或拇指把尖放在底部圆头上。
自制糖皮翻糖蛋糕\r\n材料\ r \ N苹果糖海绵蛋糕\ r \ N甘油或白油\ r \ n400 \ r N将明胶浸泡在冷水中5分钟，绝缘水会融化\ r \ N添加糖浆和黄油使其融化\ r \ N将糖粉放入搅拌机，第二次冷却材料至 并且用搅拌机打匀\ r \把糖粉放在面板上，把黄油涂在手上，把第三处的材料拿出来揉到不粘手为止。 注意不要因为感觉软就放太多多糖粉，因为需要进一步的准备，此时的手感不一定是最终产品的手感。如果放太多多糖粉，最终会变得太干太硬\ r \用保鲜膜包好。
3、如何做 翻糖 蛋糕翻糖蛋糕\ r \ N材料:\r\n 蛋糕主体:低筋面粉65g、黄油30g、牛奶30g、糖40g、鸡蛋3个\n 蛋糕装饰:翻糖、干步伐、食用色素适量\ r \ n \ r \做法\r\n2。蛋清加糖分三次打至难起泡，再和蛋黄一起切两次，拌匀，将其倒入6英寸的模具中。放入预热到170度的烤箱，把中下层调到150度，烤50-55分钟。取出倒扣冷却(两片蛋糕一起烤)，\r\n【奶油面霜】\r\n1。将黄油在室温下软化，加入糖粉直到变滑，颜色变浅后，分三次加入常温淡奶油，每次打匀后再加入下一次。2.将冷却的蛋糕两个切成4块，涂上奶油重叠，然后用奶油抹平整个蛋糕两个，冷藏过夜，\r\n【 蛋糕 Decoration】用干佩斯和一点颜料做花，用翻糖装。
