寻找你心中的美食，闲蛋之王:芝士慕斯 蛋糕，你喜欢吗？巧克力慕斯蛋糕方法第一步:制作可可蛋糕。鸡蛋、2颗糖、40克低筋面粉、40克可可粉、10克黄油。可可海绵蛋糕的做法:1准备步骤。面粉和可可粉混合后，过筛两次备用。将烤箱纸折叠成20X20的盒子，放在烤盘上。直径18 cm的戒指蛋糕内侧轻轻涂上一层融化的黄油，放入冰箱备用。预热170度烤箱。2将鸡蛋放入盆中，用打蛋器打散。
发泡后加入糖继续搅拌。蛋液量3倍时，将下面的热水盆移开。继续搅拌蛋液，直到打蛋器搅拌的蛋液可以写数字，落下时可以清晰看到数字的痕迹。将筛过的面粉和可可粉倒入2个碗中，用平铲轻轻搅拌。粉没了。加入黄油，轻轻搅拌。4将3倒入烤盘上叠好的纸盒中，用平铲抹平表面。烤箱烤1015分钟。烤好后取下放在蛋糕支架上晾凉。第二步是巧克力 慕斯。配方:吉利丁粉6克，水3勺巧克力牛奶80克，朗姆酒120毫升，蛋白1茶匙，糖2块，淡奶油60克，吉利丁粉200克，放入碗中，洒上水拌匀备用。
/image-蛋黄5/ 3、细砂糖60克、牛奶100克、明胶5片、芒果泥250克、朗姆酒10克、动物鲜奶油250克、-4/一点。产量:1。鲜奶油打至6分钟，分装冰箱备用。2.将吉利丁片放入凉开水中浸泡2小时以上。不要浸泡太久过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结。3.蛋黄加细糖，水中40度保温，不要太热，否则蛋黄会被煮熟，送去浓稠的白色。将蛋黄和糖搅拌至白色粘稠状。4.把牛奶加热到70度。
6.吉利丁排水隔热40度左右，也就是在温热状态下融化。在水中加热形成明胶溶液7，将融化的明胶片加入蛋黄糊中。8、加入芒果泥。为了尽快降温，可以进行下一步操作，搅拌均匀后用冰水降温。9.凉了再加酒。否则酒精会挥发10%，和鲜奶油混在一起。不要用搅拌器，否则你会把奶油搅得很硬。注意:芒果蛋黄糊不能有烫的温度，否则会把奶油融化11%放入慕斯杯。
5、 巧克力方形 慕斯 蛋糕怎么做?将成品蛋糕糊倒入边长为7寸的正方形蛋糕模具中，表面抹平，将模具在桌子上摇晃几次，抖出大气泡，将模具放入预热好的175 烤箱中，上下两层烧制。蛋糕取出冷却后的蛋糕脱模冷却后切掉顶部突出的部分将剩下的蛋糕切成三块再做成巧克力cheese慕斯馅料。先将吉利丁粉放入小碗中，用冷水浸泡，使吉利丁粉吸水膨胀。
6、做 巧克力 慕斯 蛋糕的方法怎么会没有夏天巧克力，而夏天孩子们都在放假。让我们一起向巧克力慕斯蛋糕学习，让这个夏天有不一样的味道。以下是我为你整理的方法做巧克力慕斯蛋糕，希望对你有所帮助。制作方法巧克力 慕斯蛋糕配料巧克力慕斯层配料:糖粉20g淡奶油60g奶粉30g黑。层配料芒果泥120g淡奶油120g吉利丁片5g糖粉15g饼干底配料奥利奥饼干100g黄油45g烹饪步骤1/14吉利丁片用冷开水软化。
7、 巧克力 慕斯 蛋糕怎么做巧克力慕斯，想学？丝滑巧克力遇见软糯慕斯，圣诞节怎么能不吃平安果呢？主料:低筋面粉100g，鸡蛋4个，细砂糖125g，黄油40g，辅料:黑巧克力150g，牛奶300g，蛋黄3个，奶油芝士60g，细砂糖60g，动物鲜奶油225g，吉利粉2.5g，冷水25g，奶油100g，可可粉5g，开心坚果少许巧克力。-4/ 1的做法，朗姆酒糖浆:65g细糖，75g水，1汤匙朗姆酒混合细糖和水，加热并不断搅拌直到所有糖融化，然后冷却，加入朗姆酒按照巧克力sponge蛋糕的制作方法制作分蛋海绵。
