1将蛋黄和蛋清分别放入两个大碗中。这种方法可以缩短打浆时间，适用于手动搅拌器。2.将1/3糖放入蛋黄，2/3蛋清，将蛋黄打至淡黄色。4.把蛋白打成奶油状。要过很长时间，直到碗里没有蛋液。这一步直接取决于蛋糕的好坏。如果碗里还有蛋液，蛋糕就不会膨胀，就变成了蛋饼。5.将面粉过筛，放入蛋黄中。轻轻搅拌均匀，会使面条筋道，影响蛋糕的品质。搅拌后，你会发现面条都是块状的。方法是用手从碗底舀起，重复几次，然后转方向。大约2分钟后，你会发现5号里的面团和蛋清变成了糊状。这时候差不多7个鸡蛋了。蛋清做好了，就可以在电饭煲上抹一层油，把蛋清倒进去。
8、抹茶戚风 蛋糕卷的做法抹茶奇峰的做法蛋糕卷:主料是低粉60克鸡蛋、4糖20克蛋黄 45克蛋清牛奶、45克玉米油、45克抹茶粉4克柠檬汁、1勺辅料、淡奶油、200克黑巧克力、40克抹茶奇峰蛋糕卷:第一步:准备2份玉米油、牛奶、卷将抹茶粉倒入盆中，搅拌均匀。筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒。加入蛋黄，搅拌成蛋黄糊。加入一勺柠檬汁和白糖，搅拌至8。分发6。将打好的蛋白加入蛋黄糊中。将7种蛋白和蛋黄糊切好，混合均匀。抹茶蛋糕糊8 蛋糕将糊倒入烤盘，放入烤箱175度烤15分钟。9烤好了，马上撕下来烤，直到纸上覆盖了新的细风冷。10奶油加糖，少许抹茶11淡奶油抹在蛋糕身上，卷成蛋卷12，再切下40克丑装饰 13黑巧克力。加入一些鲜奶油，分成14份，放入裱花袋中。15.巧克力酱感觉微温时，挤上蛋糕roll装饰16。成品图17成品图18美好的一天从早餐开始。
9、最正宗抹茶 蛋糕卷的做法,怎样做抹茶 蛋糕卷好吃配料:蛋黄糊、蛋黄约4片、舒克曼烘焙细糖64g、舒克曼-色拉油15.4g、牛奶38.5g、舒克曼-低筋面粉47g、舒克曼-抹茶粉46.2g、青兰-抹茶粉5g、蛋白2g、约4片、舒克曼烘焙细糖128g、柠檬46.2g、三明治2g-铁塔-动物奶油250g舒克曼
加入筛选混合好的低筋粉和抹茶粉。用打蛋器大圈搅拌至无颗粒，Z字形搅拌至均匀细腻。z形搅拌至均匀细腻。将1/3打好的酥皮加入抹茶面糊中，慢慢搅拌均匀，加入剩余的酥皮，慢慢搅拌至面糊细腻。抖出一些大泡泡，抹匀后放入烤箱烤18015-18分钟。10分钟后旋转烤盘。烤好后，从烤箱里拿出来，倒着晾凉。打发200g奶油至有明显纹理，加入蜜豆拌匀。把一半奶油涂在表面上。
10、抹茶 蛋糕的做法前言学佐蛋糕以来第一次做抹茶。虽然不好看，但是吃在嘴里一点也不逊色，抹茶味道很好。前几天旅行的时候带了几件，它真的很享受，我孙女，优雅夕阳，很喜欢。配料:蛋黄5抹茶粉20g色拉油80ml白糖30g塔塔粉3g牛奶80ml盐1g泡打粉3g低粉70g辅料:蛋白5细砂糖60g抹茶蛋糕1各种原料低粉色拉油抹茶粉塔塔粉泡打粉白糖盐蛋奶。
