蛋糕分为鸡蛋裹气粉扑和黄油裹气粉扑两大类，即乳液泡沫蛋糕和重油蛋糕，乳液泡沫蛋糕又分为海绵蛋糕,蛋糕的种类有水果蛋糕、彩虹蛋糕、无水蛋糕、蜂蜜蛋糕、糯米-0,根据蛋糕的特点，主要有海绵蛋糕奇峰蛋糕lb蛋糕重油蛋糕芝士-,蛋糕根据空白可以分为海绵蛋糕冯祺蛋糕布丁蛋糕慕斯蛋糕-1/,蛋糕分为:海绵蛋糕冯祺蛋糕布丁蛋糕慕斯蛋糕-1。
百吉饼、抹茶洋槐蛋糕、布朗尼、杏仁瓦、巧克力雪球、魔鬼蛋糕、丹麦蛋奶酥、舒芙蕾、姜饼屋、孟德尔贝壳蛋糕、大理石蛋糕、面包。伯爵奶茶饼干、环形饼干、卷饼、泡芙、虎皮蛋糕卷、万宝龙奶酪蛋糕、意大利蛋白蛋糕、热那亚奶酪蛋糕、舍堡蛋糕、瑞士/。胡氏蛋糕，马芬，维也纳苹果派，抹茶彩布蛋糕卷，对了，还是长的:住在意大利特里萨的玛格丽特小姐，这的确是西式糕点，而且是意大利松饼。希望对你有帮助。
蛋糕有哪些种类？蛋糕，有很多种，可以归纳为三类:乳液泡沫，也叫清蛋糕，飓风，面糊。1 蛋糕按空白法可分为:1海绵蛋糕海绵蛋糕主要利用鸡蛋向空气中吹气，烘烤后空气受热膨胀，从而膨胀蛋糕。这种蛋糕也叫青蛋糕因为不用上油也能很软，最早是蛋糕。常温:冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低温保存。奇峰蛋糕池。
有很多种3、 蛋糕的种类有哪些?
蛋糕。根据材质和做法的不同，常见的可分为以下几类:海绵蛋糕冯祺蛋糕。蛋糕的种类有水果蛋糕、彩虹蛋糕、无水蛋糕、蜂蜜蛋糕、糯米-0。根据蛋糕的特点，主要有海绵蛋糕奇峰蛋糕 lb 蛋糕重油蛋糕芝士-。蛋糕根据空白可以分为海绵蛋糕冯祺蛋糕布丁蛋糕慕斯蛋糕 -1/。
请点击进入图片说明2冯祺蛋糕。冯祺蛋糕制作时，蛋清和蛋黄必须分开发，最后混合均匀。它的组织最粗大，水分充足但味道淡而不腻。适用于低温制冷。请点击进入图片描述3布丁蛋糕。布丁蛋糕主要原料是黄油、鸡蛋、糖、牛奶配以各种辅料，经冷藏或烘烤制成欧式风格蛋糕。请点击进入图片描述4慕思蛋糕。慕斯蛋糕是用明胶浓缩成奶酪和鲜奶油做成的，不需要烘焙就可以吃。就目前来说，是高级蛋糕。
4、 蛋糕有哪几种类型蛋糕有哪些种类？蛋糕分为:海绵蛋糕冯祺蛋糕布丁蛋糕慕斯蛋糕-1。1海绵蛋糕:海绵蛋糕被鸡蛋打到了空中。烘烤后，空气受热膨胀，使蛋糕变大。2冯祺蛋糕:冯祺蛋糕制作时蛋清和蛋黄一定要分开，最后混合均匀。它的组织最粗大，水分充足但味道淡而不腻。适用于低温制冷。布丁蛋糕:布丁蛋糕主要原料是黄油、鸡蛋、糖、牛奶，配以各种辅料，采用冷藏或烘焙的欧式风格制作而成。
5、 蛋糕的种类介绍常见划分:西点分为蛋糕泡芙塔、慕思饼干、巧克力，每个品类都有不同的产品线。蛋糕分为鸡蛋裹气粉扑和黄油裹气粉扑两大类，即乳液泡沫蛋糕和重油蛋糕，乳液泡沫蛋糕又分为海绵蛋糕，黑森林蛋糕是德国著名的小吃。海绵蛋糕制作时一般是作为底料，所以属于海绵蛋糕，全称是:黑森林樱桃-奶油-海绵蛋糕。奶酪蛋糕泛指蛋糕添加了奶酪，泛指蛋糕以奶酪为主料，代表作品有日式轻芝士和提拉米苏轻芝士，属于乳沫蛋糕，提拉米苏是芝士慕思。
