第一步:将蛋清和蛋黄从鸡蛋中分离出来,现在我们要吃这个蛋糕,1将蛋清和蛋黄分开，放在不同的碗里备用,第五步:将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中，开始打蛋白,谁说蛋糕只能烤,自制蒸的最简单方法蛋糕如下:工具原料:打蛋器，奶粉,1老式鸡蛋糕:很经典蛋糕,蛋糕蒸吧,蒸蛋糕怎么做。
食材:鸡蛋5个。辅料:牛奶80g，玉米油20g，糖20g，低面粉80g，白醋110g，5滴。1将蛋清和蛋黄分开，放在不同的碗里备用。装蛋清的碗一定要无水无油，否则会影响打发效果。2将玉米油和牛奶倒入蛋黄碗中。3用鸡蛋搅拌均匀。4将低筋面粉筛入碗中。5用刮刀搅拌成没有干粉的面糊。6将面糊筛入碗中，细腻顺滑。7蛋清里放一点白醋或者柠檬汁可以除臭。将糖分三次倒入蛋清中，先倒入1/3的糖，用电动打蛋器中低速打发至粗糙状态。
自制蒸的最简单方法蛋糕如下:工具原料:打蛋器，奶粉。1准备两个干净的盆，盆必须是干的，无水无油；准备三个打蛋器和150克面粉。2把蛋清和蛋黄分开，放在两个锅里。将蛋黄打匀，加入100毫升牛奶，搅拌均匀。4倒入150g面粉和1g酵母粉，继续搅拌均匀。5用打蛋器把蛋白打至奶油状。分两次加糖，每次5g，如果喜欢甜食可以多加糖。
蒸蛋糕怎么做？先用一勺玉米粉和一勺普通面粉，再加两勺白糖和酵母粉，然后打一个鸡蛋加一盒纯牛奶，搅拌成没有疙瘩的面糊，放在纸杯里蒸。谁说蛋糕只能烤？我教你一招。蛋糕蒸吧。如果松软可口，还可以放一些干果。很健康，很满足。我强烈推荐给你。你一定要试试。1老式鸡蛋糕:很经典蛋糕。我们小时候都很爱吃，永远忘不了小时候的味道。现在我们要吃这个蛋糕。我分不清我们是想吃它，还是想回忆过去。吃了它，我们可以想起美好的童年。
4、蒸 蛋糕的制作方法第一步:准备两个无水无油的汤锅，将五个蛋黄和蛋清分开，分别放入两个汤锅中，将40克植物油和225毫升纯牛奶加入蛋黄中，然后搅拌均匀，再用蜂蜜筛将蛋黄筛入150克面粉中，然后搅拌均匀，变成稀液备用！第二步:在蛋清中加入1茶匙白醋，加入1/3白糖，然后用电动打蛋器慢慢打至鱼眼气泡出现，再加入1/3白糖，继续用打蛋器打至鱼眼气泡变成小气泡，再加入剩余的白糖，继续打至蛋清浓稠有褶皱，打蛋器提前有小尖角无消泡。
5、蒸 蛋糕的简单做法蛋黄糊配方:蛋黄90g玉米油63g牛奶72g低筋面粉90g蛋白糊配方:蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g制作方法方法第一步:先制作蛋黄糊，将玉米油和牛奶混合均匀至乳化。第二步:加入过筛后的低筋面粉，画出Z字形，搅拌均匀。第三步:然后加入蛋黄，搅拌均匀备用。第四步:将蛋白糊配方中的淀粉加入糖中，搅拌均匀。第五步:将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中，开始打蛋白。
当蛋白打到大鱼的眼睛时，第一次加入三分之一的糖和淀粉。第七步:蛋白泡变成密泡时第二次加入三分之一的糖和淀粉。第八步蛋白质出现颗粒时第三次加入剩下的三分之一的糖和淀粉。第九步将蛋白打至干燥起泡。步骤10开始搅拌面糊，取出三分之一蛋白糊，与蛋黄糊混合均匀。第十一步:将面糊倒入一个8寸蛋糕的模具中，抬高容器让面糊自然下落，然后轻轻抖出气泡，开始烘烤。
6、蒸 蛋糕的做法?电饭锅蒸蛋糕使用方法低筋面粉80克鸡蛋、5个玉米油40克白糖和蛋黄30克白糖和蛋白质60克牛奶50克香草精和2滴熟黑芝麻随意撒在表面。第一步:将蛋清和蛋黄从鸡蛋中分离出来，盛蛋清的容器必须无水无油，不能与蛋黄液混合。2.用手动打蛋器打蛋黄，加入白糖搅拌均匀，3.加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。4.筛入低筋面粉，轻轻搅拌，直到没有颗粒和细面糊，停止，不要过度搅拌，以避免面筋。5.把搅拌好的面糊放在一边待用，6此时电饭煲会根据煮饭健康情况开始预热。
