1准备材料。材料:无盐黄油540克，低筋面粉240克，细砂糖177克，鸡蛋4个辅料:水46克，蛋清120克，白巧克力30克，淡奶油230克，黄桃罐头几片，食用色素1滴。黄油在室温下变软后，加入细糖使其呈白色。体积膨胀后，逐个加入鸡蛋，搅拌至完全混合。3筛入低筋面粉，拌匀。4倒入6寸的圆形模具中，表面抹平，形成低中高边。
烘焙后会有电子声音提示。此时将整个蛋糕取出，可以看到颜色均匀，说明炉内加热均衡。顶部凸起部分的特征是磅蛋糕。烘烤后最好用锡纸覆盖表面，避免过度着色。脱模后放在干燥网上冷却。因为是重油磅蛋糕胚，所以脱模容易，不用的时候也不会粘模。7.将冷却的蛋糕胚分成两三块备用。8同时准备制作奶油的配料。9 制作奶油奶油:用打蛋器将黄油打至光滑，备用。
5、玫瑰花 蛋糕家常做法,正宗玫瑰花 蛋糕怎么做主料冯祺蛋糕1细砂糖30g淡奶油270g辅助食用色素和适量玫瑰奶油蛋糕方法1。将奶油和细砂糖一起放入冰水中搅拌，直到奶油呈现明显的纹路，不流动。2.蛋糕把底座放在装花转盘上，放6寸齐。如果要用油纸垫中间，3。在蛋糕上面抹上厚厚的一层奶油，用抹刀抹平。如果蛋糕涂抹，抹刀和蛋糕脸是30度角一个方向涂抹，不能来回擦。4.上面抹好后，在四周擦拭。右手拿着锅铲，左手把桌子稍微向后转擦边，往面霜盆里多放些面霜。6.擦拭四周后，以同样的方式修剪顶部。7.用锯齿状的三角刮刀紧贴蛋糕的侧面，向一个方向转动桌子，这样侧面的线就做好了。拿刮刀的手不用太用力，保持好位置就行。8.切掉桌子袋子的顶部。装满奶油。9.一边挤奶油，一边在上面画画，挤出玫瑰花。上面可以挤两层，上层的花要挤小一点，不要太密集，因为接下来要加粉色的花。如果底部有油纸，可以轻轻把底部的油纸抽出来。10.侧面用同样的方法挤上面，贴着侧面挤一层就行了。所以也要留点空隙。11.在奶油中加入少量粉色食用色素，用打蛋器搅拌，直到颜色混合均匀。12.将粉色奶油放入裱花袋中，通过挤压花朵在顶部和侧面的缝隙中加入粉色花朵。13.在另一个裱花袋里放少量粉色奶油，顶部剪一个小洞，在蛋糕上随意挤一点细丝带做装饰。根据个人喜好挤一挤再装上去。
6、玫瑰花 蛋糕的做法玫瑰花 蛋糕怎么做1材料:中筋面粉3/2杯。辅料:无糖可可粉3/4杯小苏打粉3/2茶匙发酵粉3/4茶匙鸡蛋2脱脂牛奶3/4杯食用色素。调料:糖3/2杯盐3/4茶匙植物油3汤匙香草精1茶匙温水3/4杯2烤箱预热350F/180C，烤盘放纸杯。将所有干原料:面粉、可可粉、糖、小苏打、泡打粉和盐放入搅拌机中中速搅拌。4慢一点，加入鸡蛋、脱脂牛奶、植物油、香草精和温水，搅拌至完全混合均匀顺滑。可以用橡胶刀在盆底和盆周围搅拌面糊。
7、玫瑰花裱花 蛋糕的做法,玫瑰花裱花 蛋糕怎么做配料冯祺蛋糕4寸2奶油300克食用色素包裹玫瑰装饰蛋糕首先，介绍以下三个要用的装饰喷嘴:从左到右，这是:叶子装饰喷嘴挤压叶子八齿菊嘴做一个壳小玫瑰-1。第一步:先烤两个奇峰蛋糕就不赘述了。烘焙奇峰蛋糕是入门烘焙经验，会烘焙的人肯定都知道。第二步:切蛋糕件。将两个四寸蛋糕平均分成两片，制成四片。老师上课用了三层，我最后自己做了四层。
大家都知道淡奶油的流程。直接把打蛋器打到和奇峰蛋白糊湿发泡差不多的状态就可以了，打蛋器举起来的时候尖端是弯曲的。这里的重点是如何在常温下保存鲜奶油:答案是下图，放在一个大盆里，有冰袋和水，把搅打好的奶油放在一个小一点的盆里，放在一个装满冰袋和冰水的大盆里，让奶油保持凉爽。第三步:Stack 蛋糕并涂抹第一层面霜，一层蛋糕层膏体，涂抹膏体的手法是:抹刀呈15度角，一次到位，推刮，抹刀位置不变，旋转置花台。
