从外面买的黑米蛋糕根本不能保证卫生和用料,把黑米磨成黑米面粉，然后用烤箱做成蛋糕,黑米清蒸蛋糕是一种很多人都喜欢吃的美食，那么黑米清蒸蛋糕该怎么做才能让它好吃呢,教你黑米蛋糕软糯可口的方法,黑米奇峰蛋糕口感方面，既有奇峰蛋糕的口感，又有黑米的米香味,黑米蛋糕的方法很简单。
Ingredients黑米120g牛奶配方奶40g鸡蛋3个玉米油30g细砂糖16g糖粉黑米蒸蛋糕洗，提前泡半天以上。建议提前一晚让黑米充分吸水膨胀。蛋黄和蛋清分离。泡好后，控水晾干，倒入搅拌机。加入玉米油和蛋黄，拌入牛奶。如果宝宝还在喝配方奶，就用配方奶代替牛奶，玉米油也可以用其他轻植物油代替。打成细腻的米糊备用。米糊需要做成非常精致的形状，这样才容易蒸。
将蛋白打至出现鱼眼状气泡，加入8g细砂糖继续打至细腻。加入剩余的细糖，继续搅拌，直到变干并起泡。也就是打蛋器一提起，就会出现一个直三角形。将打好的蛋白分两次加入黑米糊中，通过剪切搅拌快速混合。搅拌时间越短越好，而且不要大力搅拌，也不要打圈，轻轻搅拌均匀就可以了，否则容易消泡，而且黑米饼也蒸不出来。倒入6寸蛋糕模具，七分满左右。倒入模具后，轻轻摇晃几下，将米糊里的气泡摇出来。
我没什么品味，但我可以推荐一些受欢迎的蛋糕: 1。黄油水果蛋糕:这种蛋糕通常由软海绵蛋糕和新鲜水果组成。2.巧克力蛋糕:这是一款经典的蛋糕，由巧克力海绵蛋糕和巧克力奶油制成。3.奶酪蛋糕:这种蛋糕是由软奶酪和饼干制成的，通常有多种口味可供选择，如草莓、蓝莓和巧克力。4.红丝绒蛋糕:这种蛋糕由柔软的红色海绵蛋糕和奶油制成，通常有浓郁的奶油芝士风味。
蛋糕是广受喜爱的甜品，是节日和日常生活中常见的选择之一。口味不同，做法不同，用料不同蛋糕，每一种都有独特的味道。以下几款是我蛋糕推荐的，希望能满足你的胃口。1.奶油蛋糕奶油蛋糕是经典的蛋糕，以口感细腻，香味浓郁著称。奶油蛋糕的材料很简单，主要由低筋面粉、糖、鸡蛋、黄油组成，所以吃起来很清爽，非常适合不喜欢太甜的人。
