Do 蛋糕原料配料比例:鸡蛋1个 糖1勺 面粉1勺，以此类推。1.首先把蛋清和蛋黄分开，用打蛋器打蛋清。2.加入糖把蛋白打成慕斯。3.将蛋黄轻轻搅拌到打好的蛋清中，将面粉放入研磨机中，用微波炉烤5分钟左右。没有烤箱可以做什么蛋糕？如果只是初学者，也可以用普通的家用电饭煲制作蛋糕，只是成品外观稍差，风味并不逊色。普通电饭煲，一个螺旋打蛋器，一张烘焙油纸，一个厨房秤。如果量勺可以用来正确称重，它可以代替橡胶铲。也可以用电饭煲勺代替低筋面粉，鸡蛋120G，细砂糖4个，蛋黄110G，蛋白50G，色拉油60G，牛奶30G，泡打粉50G，调味勺1g，盐1G，调味勺1G。1电饭锅洗净晾干，烤油纸切成圆底。在电饭煲周围脱光2。正确称量原料，分离蛋黄蛋白备用3。注意不要在蛋白中分出一丝蛋黄，会影响蛋白。分别放在不锈钢锅里。4.用螺旋打蛋器打蛋白，直到有粗泡沫，加入细砂糖。如果有白蜡或柠檬汁，加两滴可以去除鸡蛋的腥味。打到蛋黄很难起泡，即蛋白呈穗状。5.蛋黄中加入50克细糖，打至蛋黄变白。加入牛奶和色拉油时，注意不要一次倒入，要分几次加入，搅拌后再加入。6.将低筋面粉的泡打粉盐均匀放入蛋黄糊中。如果有面粉筛，倒之前先筛一下，增加成品的柔软度。7.加热电饭锅。8.将蛋清糊和蛋黄糊混合，用橡胶铲搅拌。把底部的面糊翻过来。9.搅拌均匀后倒入电饭锅开始烘烤。
4、简单做好吃 蛋糕做法蛋糕是一种古老的西式糕点，通常用烤箱制作。蛋糕以鸡蛋、糖、小麦粉为主要原料。奶汁、奶粉、色拉油和水、起酥油发酵粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤，制成海绵状点心。如何制作蛋糕奇峰蛋糕在烤箱中第一步:将五个蛋清放入稍大的打蛋器中，用电动打蛋器打至较粗。2.蛋清中加入50克糖，转中高速打成细泡，再加入1/3细糖。继续打，直到干起泡，也就是打蛋器提起，蛋白能拉出一个短而直立的尖角。4.蛋黄糊:将5个蛋黄和20克细糖放入另一个打蛋器中，用手动打蛋器搅拌均匀，直至蛋黄颜色变浅。5.边搅拌边加入50毫升色拉油代替玉米油，然后边搅拌边加入50毫升牛奶。6.最后筛入90克低筋面粉。慢慢搅拌，直到蛋黄糊光滑、细腻、无颗粒。7.蛋黄糊搅拌好后，取1/3的蛋黄奶油放入蛋黄糊锅中，用橡皮刮刀搅拌均匀，再取1/3的蛋黄奶油放入蛋黄糊锅中，用橡皮刮刀搅拌均匀。8.最后，把所有的面糊倒入剩下的蛋黄糊锅中，直到它变得光滑，细腻，没有颗粒。9.将面糊倒入8寸的圆圈蛋糕。在桌面上咬几口，把蛋糕糊里的大气泡抖出来。10.10.烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱中下层，开关标准模式170分钟。我的烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子的，温度稍微准确一点。大家在使用其他烤箱的时候要注意适当的温度调节。11.蛋糕一烤好就用绝缘手套拿出来，放在桌子上，抖出大泡泡，然后倒扣在烤架上。蛋糕完全冷却后，即可脱模。脱模的小技巧可以和道具一起使用。烤箱:柏翠烤箱成功的关键:1送蛋白的盘子一定要无水。而且蛋黄不能混在蛋白质里，否则会影响蛋白质的发送。2当蛋白质必须送至干燥状态时，加入一两滴白醋或柠檬汁，可以帮助蛋白质更容易、更稳定地送出。3搅拌面糊时，应自下而上搅拌面糊，不要剧烈搅拌，避免消泡。4搅拌时，不要一次性加入所有的蛋白质，这样不容易搅拌均匀。去除蛋白质的泡沫也很容易。烤启丰5 蛋糕一定要用粘模，千万不要用不粘模，也不要在模具上抹油，因为很难爬，而且启丰6的面糊反转会掉出来一起收缩，需要低温长时间烤。-
5、 蛋糕的简单做法在家做饭蛋糕详细介绍菜系及其功能:在家做好吃的蛋糕蛋糕制作材料:食材:鲜鸡蛋500g、白糖350g、精制白面粉350g、泡打粉2.5g、食用油25g。教你在家做饭蛋糕在家做饭蛋糕只好吃。1.将新鲜鸡蛋剥壳，加入白糖，用三四根筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，颜色呈乳白色，体积增大。
3.准备一个蒸的模具蛋糕，或者一般家用的金属饭盒。在饭盒底部涂一层原油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮。先用开水蒸三分钟，直到皮在蛋糕上结壳，然后降低温度，锅中加些冷水，蒸10分钟左右，蛋糕再用大火蒸至蛋糕。出锅时在蛋糕表面抹点熟油，即可食用。蛋糕详细介绍菜系及其功能:甜品/点心口味:甜味工艺:其他蛋糕制作材料:主料:小麦粉100g、鸡蛋300g、糖100g、植物油20克蛋糕特点:蓬松、柔软、香甜、营养丰富。教你蛋糕怎么做，怎么做蛋糕很好吃。1.将鸡蛋打入锅中，加入糖，用筷子在小锅中用力搅拌至少20分钟，让空气充分进入蛋液。
6、 蛋糕的做法网络名人巧克力蛋糕的做法和详细步骤。玉米粉40克，低筋面粉100克，鸡蛋常温4糖。做法:把鸡蛋打发成泡沫，可以放一点白醋，比较容易。将白糖分几次放入蛋液中，搅拌均匀。然后分几次加入面粉，不要用任何东西搅拌。就像炒菜一样从下往上翻，面条搅拌均匀后加一点油。在容器里刷一点油。成本低，海绵蛋糕海绵蛋糕不用烤箱就可以做。材料:主料:蛋糕 500g，炼乳甜，罐头300g。辅料:橄榄30g，葡萄30g，芒果30g，草莓30g。
7、 点心的做法大全窍门以下是年度10大小吃点心。都是从零食到大的，过年的时候经常买，喜欢的一定要在家尝尝，提前在家做一些，过年的时候可以吃很久。第一种:花生饼这种花生饼花生味浓郁，入口即化，特别好吃，值得一提的是，必须小心处理，因为它太脆了。具体制作方法第一步:准备食材，普通面粉200克玉米淀粉50克糖20克熟花生50克花生油125毫升小苏打3克鸡蛋逐一放入面团中，用适量黑芝麻刷在面皮表面作装饰。
