做法1 1南瓜去皮切块，煮熟，捣成泥状；2趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度。与制作小南瓜不同，制作南瓜饼需要调成较稀的南瓜酱，需要一定的流动性；3.将南瓜泥放入密封容器中，室温放置2-3小时，体积翻倍后蒸20分钟。点评:南瓜发糕吃起来很软，有一种面制品的特殊风味，是早餐不错的选择。发糕中还可以根据个人口味加入各种干果，如枸杞、葡萄干、核桃、红枣等。
4、蜜豆发糕的家常做法前言众所周知，适当吃粗粮对身体有好处。但是我家小姑娘就是不喜欢。每次以粗粮为主食，不是吵就是吵，要么就是根本不吃。女儿不喜欢，那我们就换个花样，细粮，玉米粉，小米粉，蜂蜜红豆，再换个样子-蛋糕？小姑娘很迷茫！才从蛋糕模具里拿出来的，小馋妞说要吃蛋糕。嘿，嘿，我有很多方法对付我的小女儿！主料:小麦粉50g玉米粉75g小米粉50g辅料:蜂蜜红豆适量绵白糖适量蜂蜜豆饼1准备原料:面粉玉米粉、小米粉、蜂蜜红豆、酵母、白糖、白糖、无照片2面粉玉米粉、小米粉、酵母粉、白糖，放入盆中，拌匀，一点一点加入温水。
5、如何做红糖发糕?我很少做发糕，因为做了两次，不是很满意。我觉得馒头还是蛋糕比较适合我。但是上周在孔老师的一文一菜节目上看到这个红糖蛋糕，就忍不住想再尝一次。没想到味道这么好，做起来也容易多了。六寸圈蒸蛋糕霉，一顿早餐，三个大人一个小孩就消灭了！因为发酵的原因，为了节省时间，我前一天晚上做好面糊，放入模具中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵。第二天早上拿出来蒸，节省了早上的时间。我也可以在蒸的时候准备其他的早餐材料。
6、蒸糕的做法窍门蒸糕方法食材:糯米600g、耐糖酵母7g、冷煮饭7g、白糖500g、80g做法步骤:1。先把糯米洗干净，然后泡11个小时左右，夏天会快一些，10个小时左右就够了。2.将加工好的大米放入搅拌机中，加入凉熟的大米，然后搅拌成米浆。王大爷用的是电动石磨机，会比搅拌机做的好吃。3.把打好的米糊分成两半，一半放在锅里，用小火煮成米糊的形状，然后从锅里拿出来，再放凉到差不多人的温度，先放一边。
7、蒸红糖发糕时为什么会分层因为蒸糕是发酵的，酵母粉里的细菌会导致面团受热后膨胀，会有点分层。为什么蒸红糖做蛋糕的时候会分层？因为发酵蛋糕，酵母粉里的细菌会导致面团加热后膨胀，会有点分层。也有可能是因为中和的时候碱用的少，蒸饼很可能分层。如果蒸完蛋糕后马上开盖，也可能导致蛋糕塌陷。另外，在蒸的过程中，如果有空气进入锅内，原本很细的发糕可能会因为吸收了大量的空气而分层，蒸完后漏出来。
8、玉米蒸糕发糕的做法家常做法如果用玉米蒸发蛋糕，一般选择玉米加一些酵母粉，一些面粉，一杯牛奶比较好。材料:玉米粉200g普通面粉200g细砂糖80g泡打粉4g酵母粉8g水适量葡萄干少许枸杞少许红枣少许做法:1，先将玉米粉、发酵粉和糖混合均匀，中间挖一个洞，放入干酵母。倒入适量的水，先让酵母溶解，然后继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸水，三面要稍微搅拌成48寸/12344的微液态面糊。
